成都烤羊腿羊排培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

據(jù)傳，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間，掌管伙食的官員，為了縮短成吉思汗的吃飯時(shí)間，以便讓他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經(jīng)常吃的烤全羊，改為切塊燒烤了。

當(dāng)時(shí)，成吉思汗戰(zhàn)事繁忙，并沒有留意這些事。 而侍從卻天天給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質(zhì)酥香、焦脆、不膻不膩，他非常愛吃。以后，他每天必食，逢人還對(duì)烤羊腿贊賞一番。

從此，牧民們的餐桌上便多了一道名菜。 隨著時(shí)間的流逝，居住在城市里的廚師，吸取民間烤羊腿的精華，實(shí)行科學(xué)烹調(diào)，它就逐步成為當(dāng)今賓館、飯店的名肴。

【教學(xué)流程】

認(rèn)識(shí)處理、采購食材

師傅講解制作過程

師傅知道、學(xué)員操作

制作、擺盤出餐

選址裝修、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

隨到隨學(xué)，不限學(xué)時(shí)

【收費(fèi)方式】

一次收費(fèi)，中途不以任何理由收取費(fèi)用

【師資】

魏波

中餐培訓(xùn)師

擅長(zhǎng)項(xiàng)目：中餐廚房、特色燒烤、特色涼菜

個(gè)人座右銘：天才就是無止境刻苦勤奮的能力

基本介紹：中餐廚房部資深培訓(xùn)師、開店創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、擅長(zhǎng)燒烤、涼菜等

【學(xué)員創(chuàng)業(yè)】

沙先生

時(shí)間：2018-7-25

經(jīng)營(yíng)：烤魚、燒烤、海鮮燒烤、涼菜鹵菜

心得：以前干啥事都怕，但做了餐飲之后發(fā)現(xiàn)很多事只要去做也沒有這么恐怖

創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

在家做了一年半的微商，當(dāng)大家都去扎堆做的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)微商不吃香了，立馬轉(zhuǎn)戰(zhàn)做餐飲，他說：“學(xué)個(gè)一技之長(zhǎng)最靠譜！想要更高品質(zhì)的生活，先苦一陣子！”

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

成都本世餐飲管理有限公司（“本世餐飲”）是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，本世餐飲所有小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，既可固定開店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。

本世餐飲以倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承” 誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技 術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【機(jī)構(gòu)榮譽(yù)】