【培訓(xùn)目標(biāo)】
培養(yǎng)能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)條件下各種類型的中西點企業(yè)的服務(wù)與管理?員。要求既掌握本專業(yè)必須的理論知識,?具有較強(qiáng)的服務(wù)接待能?。具有運(yùn)??品安全?產(chǎn)知識、菜點?化背景和中西?飲??化的講解、審美和設(shè)計等等的能?。
【專業(yè)優(yōu)勢】
可以進(jìn)?全國和湖北省五星級酒店、特?酒店對?就業(yè)。
【核心課程】
烹飪概論、烹飪?理學(xué)、公共關(guān)系、烹飪?化、烹飪法規(guī)、烹飪企業(yè)經(jīng)營管理、烹飪營銷、??資源管 理、烹飪會計學(xué)
【教學(xué)特色】
1.多模式教學(xué)
分類指導(dǎo)、分層教學(xué)、真正做到因材施教
2.師資?量雄厚
? 流專家、? 流學(xué)科帶頭?、? 流教師隊伍
3.升學(xué)通道暢通
本科沖刺、特??考、藝術(shù)?考、技能?考、?校直招
4.半軍事化管理
校園封閉式管理、教官管理學(xué)??常?活、班主任跟寢制、確保學(xué)?安全學(xué)習(xí)
5.家?參與管理制
良好家校溝通渠道 定期反饋溝通 做到共管共育
【上課現(xiàn)場】
【就業(yè)方向】
可從事餐飲的技術(shù)管理?作,如?廚、?政總廚,餐飲部經(jīng)理,或者是酒店經(jīng)理。或烹飪教學(xué)和培訓(xùn)? 作,以及各?單位?堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。主要在餐飲業(yè)、教育、互聯(lián)?等?業(yè)?作。
【對口升學(xué)院?!?/b>
武漢商學(xué)院(本科)、武漢東湖學(xué)院(本科)、武漢?物?程學(xué)院(本科)、武漢交通職業(yè)學(xué)院、武漢船舶職業(yè)技術(shù) 學(xué)院、武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院、?江職業(yè)學(xué)院、?江藝術(shù)?程職業(yè)學(xué)院、武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院等
【學(xué)校簡介】
武漢城市英才技工學(xué)校是經(jīng)武漢市人力資源和社會**局批準(zhǔn)設(shè)立的一所全日制中等職業(yè)院校。
學(xué)校占地面積75畝,可容納近2000人。采用“以升學(xué)為導(dǎo)向,培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才”的管理模式,實現(xiàn)高考班專科升學(xué)率99%,本科升學(xué)率57%的教學(xué)目標(biāo)。
學(xué)校秉承著博學(xué)而篤志,切問而近思的校訓(xùn),努力把學(xué)校創(chuàng)造成科研教學(xué)的示范基地,積極為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù),形成獨(dú)具特色的職業(yè)教育辦學(xué)模式。
培養(yǎng)目標(biāo)
以學(xué)生發(fā)展,以文化素養(yǎng),專業(yè)技能,綜合能力為培養(yǎng)重心,培養(yǎng)具有可持續(xù)發(fā)展能力的新時代優(yōu)秀人才
教學(xué)模式
立足高中階段教育目標(biāo),以理論課,實踐課,升學(xué)課1:1:1黃金配比模式,實現(xiàn)學(xué)生優(yōu)質(zhì)升學(xué),高薪就業(yè)
管理模式
以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為支撐,三職一體的立體管理模式,班主任管理學(xué)生生活學(xué)習(xí),軍事教官管理出勤紀(jì)律,校園安保負(fù)責(zé)安全**
【學(xué)校環(huán)境】