上海咖啡館開店創(chuàng)業(yè)全程班(咖啡+花式休閑飲品)

培訓(xùn)對象

零起點學(xué)員，咖啡館創(chuàng)業(yè)者，咖啡館經(jīng)營者，甜品店經(jīng)營者，奶茶飲料店經(jīng)營者，西點店經(jīng)營者，面包烘培坊，休閑餐廳經(jīng)營者，咖啡愛好者，職場白領(lǐng)，在校學(xué)生，其他社會各界人士（適合于只學(xué)習(xí)咖啡者）

授課形式

小班授課，定期排課，互動教學(xué)模式

（學(xué)生練習(xí)日，整整幾天的時間都給學(xué)員練習(xí)，強化及鞏固操作技巧）

費用包含

培訓(xùn)場地費，設(shè)備器具使用費，水電氣雜費，咖啡豆，牛奶，糖漿等原物料費用，學(xué)習(xí)資料配方單費用

授課內(nèi)容

單元：咖啡機及花式飲品設(shè)備的認識，日常使用操作和維護保養(yǎng)。意式香濃咖啡的制作和品鑒, 奶泡打發(fā)的技巧和注意事項。當今流行意式花色咖啡和歷史經(jīng)典花式咖啡的制作，冰咖啡等的制作方法。

第二單元：世界咖啡文化 咖啡豆知識 咖啡的禮儀 咖啡豆豆種的分辨及如何選購咖啡豆

第三單元：各式花式咖啡，熱咖啡，冰咖啡，咖啡飲料冰沙等的做法

第四單元：各式花式飲品的制作方法（飲品的過去和未來，發(fā)展歷史）臺式奶茶，港式奶茶制作方法；珍珠，西米，仙草凍，愛玉凍，紅豆，布丁等輔料的制作方法；認識及品鑒茶基底（紅茶，綠茶，茉莉茶）；鮮果飲料的制作方法；現(xiàn)泡茶飲的制作方法；冰沙的制作方法；巧克力及抹茶飲品的制作方法

第五單元：咖啡店前期投入本金和收回利潤周期；裝修風(fēng)格定位和吧臺設(shè)備設(shè)施如何制定；咖啡店個性化菜單設(shè)計；開店初期的推廣宣傳；如何鎖住目標群體

學(xué)生作品

關(guān)于我們

南京味之美餐飲培訓(xùn)的營銷策劃專家，和研發(fā)團隊，憑借自己獨到的見解，并以開發(fā)和引進并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，現(xiàn)早已在餐飲界，享有很好的口碑！并為廣大想創(chuàng)業(yè)者，提供了大量優(yōu)質(zhì)的投資項目，南京味之美竭誠為你創(chuàng)富，為你導(dǎo)航，讓你創(chuàng)業(yè)無憂！南京味之美餐飲培訓(xùn)中心始終視質(zhì)量為生命，以誠信立足社會，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互惠互利，誠信雙贏的原則，愿與各界有識之士，共同努力，把南京味之美做好、做大、做強。因此，我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。

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