上海美味日式章魚燒(章魚小丸子)培訓(xùn)班

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

章魚燒又名為章魚小丸子，起源于日本大阪，原名“章魚燒（たこやき）”，其歷史要追溯到大正年代。創(chuàng)始人是日本美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。.

章魚小丸子主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐，三板或兩平板上挖了84或56個(gè)圓球洞洞，烤熱放油，品牌章魚粉漿通過精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚，翻身再加入章魚粉漿，一會(huì)兒時(shí)間，就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩，一盒3-5個(gè)，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚片，還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。

培訓(xùn)內(nèi)容

日式章魚小丸子 / 日式章魚燒

操作內(nèi)容

1.章魚小丸子面糊的制作。

2.章魚小丸子的制作。

3.章魚小丸子調(diào)味料的制作。

培訓(xùn)課程安排

1.理論學(xué)習(xí)

①開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

②項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

③店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

2.示范講解

①專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

②老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

3.自我實(shí)踐

①為您準(zhǔn)備學(xué)習(xí)期間的所有制作揚(yáng)州灌湯包的原材料（并且不會(huì)額外收取費(fèi)用）

②自己操作所有流程，制作出成品，老師在旁邊檢查指導(dǎo)。

③學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

店面展示

培訓(xùn)方式

1.常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，。

2.不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)。

3.真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。

培訓(xùn)時(shí)間

1、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。

2、一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

優(yōu)惠信息

一、凡在每月15日前報(bào)名的，還可得到以下優(yōu)惠：

1、**免除學(xué)習(xí)所有的材料費(fèi)、資料費(fèi)。

2、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。（免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費(fèi)學(xué)習(xí)）。

3、我們**對(duì)所有殘疾人員、退伍軍人（團(tuán)級(jí)以上證明）、下崗職工可憑相關(guān)證件再優(yōu)惠10%。

二、對(duì)每月前50名培訓(xùn)味之美小吃技術(shù)的學(xué)員，還有：

禮品1——免費(fèi)使用味之美專用品牌，和店面設(shè)計(jì)圖。

禮品2——免費(fèi)提供原材料采購(gòu)地址和電話。

禮品3——免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)。（免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和改善，開店后有什么不懂還可以來免費(fèi)學(xué)習(xí)。）

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì) 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)

師生風(fēng)采

味之美餐飲學(xué)校培訓(xùn)師與學(xué)員的合影照片：

學(xué)校簡(jiǎn)介

南京味之美餐飲培訓(xùn)的營(yíng)銷策劃專家，和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，憑借自己獨(dú)到的見解，并以開發(fā)和引進(jìn)并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，現(xiàn)早已在餐飲界，享有很好的口碑！并為廣大想創(chuàng)業(yè)者，提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)的投資項(xiàng)目，南京味之美竭誠(chéng)為你創(chuàng)富，為你導(dǎo)航，讓你創(chuàng)業(yè)無憂！南京味之美餐飲培訓(xùn)中心始終視質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信立足社會(huì)，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營(yíng)理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互惠互利，誠(chéng)信雙贏的原則，愿與各界有識(shí)之士，共同努力，把南京味之美做好、做大、做強(qiáng)。因此，我們熱誠(chéng)期待與有識(shí)之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。

南京味之美餐飲培訓(xùn)，擁有5年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的她，始終秉承"博愛與社會(huì)責(zé)任"的理念，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送大量的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才！其教師團(tuán)隊(duì)就是由烹調(diào)技師、烹調(diào)師、等專業(yè)人員組成，南京味之美餐飲培訓(xùn)中心基地，擁有專業(yè)教師80余名，由享有廚師盛譽(yù)的大師親臨指導(dǎo)，由專業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人士主教！公司擁有先進(jìn)的設(shè)備，的講師團(tuán)隊(duì)！實(shí)力雄厚！是南京味之美餐飲培訓(xùn)中心高質(zhì)量培訓(xùn)的有力**。