【課程內(nèi)容】
★理論學(xué)習(xí):
1.鍋盔制作材料的挑選與作用介紹
2.鍋盔老面發(fā)酵技術(shù),面團(tuán)制作手法
3.鍋盔的搭配及鮮香味的調(diào)制
4.鍋盔餅制技術(shù)
5.烙餅要領(lǐng)制作技術(shù)
6.各種餡料制作技術(shù)
7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)
★實(shí)操練習(xí):
1.由新東方提供原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)
2.親身操作所有流程,制作出成品,老師旁邊指導(dǎo)實(shí)操
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié),老師引導(dǎo),熟透操作流程
★名師指點(diǎn):
新東方各大培訓(xùn)基地統(tǒng)一實(shí)施:手把手教學(xué)方式,每位學(xué)員學(xué)完理論后老師會(huì)給學(xué)員示范操作,然后學(xué)員自己操作練習(xí),老師會(huì)隨時(shí)在旁邊指導(dǎo),哪怕你0經(jīng)驗(yàn)0基礎(chǔ)都能讓你在新東方學(xué)好小吃技術(shù)開(kāi)業(yè)賺錢(qián)
★創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):
系統(tǒng)學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店知識(shí)。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購(gòu)、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等,并且免費(fèi)贈(zèng)送學(xué)員價(jià)值1980元的開(kāi)店快速賺錢(qián)寶典一套,輔助新東方學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)
【課程設(shè)置】
學(xué)習(xí)時(shí)間:隨到隨學(xué) 不限時(shí)間與食材
收費(fèi)方式:一次性收費(fèi) 中途不再收取其他費(fèi)用
教學(xué)特色:正宗口味 標(biāo)準(zhǔn)配方 真教實(shí)學(xué)
【適合人群】
1.打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
與其在工廠打工擔(dān)心人身安全、擔(dān)心下崗、消耗青春,還不如學(xué)鍋盔烙餅小吃自己當(dāng)老板創(chuàng)業(yè),給自己打工賺得多!
2.畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)
如今大學(xué)生就業(yè)難、就算勉強(qiáng)找到工作、收入也不高,還不如學(xué)鍋盔烙餅小吃自己創(chuàng)業(yè),提前實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!
3.餐飲轉(zhuǎn)行增新品
餐飲利潤(rùn)大、同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也大,但手上的項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)不好時(shí),考慮增加新的餐飲項(xiàng)目或直接轉(zhuǎn)行是明智之選!
4.好媽媽學(xué)健康美食
如今小孩子都愛(ài)吃美食,但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當(dāng)心的,為了健康著想,很多家長(zhǎng)選擇上機(jī)構(gòu)學(xué)美食!
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
口味技術(shù)正宗,技術(shù)配方都是經(jīng)過(guò)300次以上不斷研制而成,確保口味正技術(shù)好!
優(yōu)異教學(xué)質(zhì)量,近100人專(zhuān)業(yè)教師團(tuán)隊(duì)、多年老師高達(dá)數(shù)十人、教學(xué)水平高!
完善培訓(xùn)體系,入學(xué)簽訂合同,學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、服務(wù)差,可直接向總經(jīng)理投訴!
收費(fèi)合理優(yōu)惠多,公司采取一次性收費(fèi)、中途不收其他費(fèi)用,并有機(jī)會(huì)享受優(yōu)惠折扣!
實(shí)力強(qiáng)環(huán)境好,公司已成為小吃培訓(xùn)連鎖品牌!旗下有30家高逼格的教學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)!
后續(xù)服務(wù)支持,所有學(xué)員可享受終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、以及開(kāi)店選址、運(yùn)營(yíng)咨詢服務(wù)!
【師資力量】
王海軍
職稱(chēng):中式高級(jí)烹調(diào)師、新東方烹飪教育高級(jí)講師
擅長(zhǎng):川、湘、粵菜、涼菜、燒烤、火鍋、陜西特色小吃
所獲榮譽(yù):
2002年 四川烹飪雜志發(fā)表論文《食療與健康》;
2006年 西安名店名菜中以《荷塘月色》榮膺金pai菜;
王鴿子
職稱(chēng):中式面點(diǎn)技師、新東方烹飪教育副主授、講師
擅長(zhǎng):陜西特色小吃制作與創(chuàng)新
所獲榮譽(yù):
2009年榮獲第四屆烹飪比賽面點(diǎn)金獎(jiǎng);
2010年榮獲全國(guó)烹飪總決賽杭州賽區(qū)面點(diǎn)特金獎(jiǎng),并給予“技術(shù)能手”的稱(chēng)號(hào);
2013年榮獲河北衛(wèi)視“家政女皇”節(jié)目表演陜西小吃一致好評(píng);
2014年榮獲鳳凰衛(wèi)視“斗味”總決賽一名,并給予“斗味招牌菜”稱(chēng)號(hào);
2015年榮獲西飲公司舉辦的技術(shù)大比武面點(diǎn)金獎(jiǎng);
2016年榮獲“勁霸杯”華山論劍技能大比武西北賽區(qū)“餅王”稱(chēng)號(hào);
2016年8月榮獲第六屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽面點(diǎn)金獎(jiǎng);
2016年10月參加第26屆廚師節(jié)華山論劍總決賽金勛獎(jiǎng);
2017年榮獲第四屆陜西新東方丘比杯面點(diǎn)金獎(jiǎng);
2021年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽—全國(guó)餐飲行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽”中式面點(diǎn)賽項(xiàng)中榮獲金獎(jiǎng)
【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】
陜西新東方烹飪學(xué)校隸屬于中國(guó)東方教育集團(tuán),辦學(xué)30余年以來(lái),持續(xù)為社會(huì)和企業(yè)培養(yǎng)輸送優(yōu)秀的烹飪、西點(diǎn)西餐、酒店管理、幼師人才;學(xué)校配備高水準(zhǔn)的教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動(dòng)式模擬餐廳、酒店模擬客房、基本功練習(xí)工作間、西點(diǎn)烘焙示范店等各類(lèi)實(shí)習(xí)大廳和多媒體教室、西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)教室、西餐專(zhuān)業(yè)教室、標(biāo)本器具展示廳、鋼琴房、舞蹈室、畫(huà)室、計(jì)算機(jī)房等各類(lèi)專(zhuān)業(yè)教室100余間,創(chuàng)立互動(dòng)式模擬實(shí)景教學(xué),加強(qiáng)學(xué)子實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練;學(xué)校常年在校生4000余人,建有配套的學(xué)生公寓、圖書(shū)館、餐廳、超市、浴室,同時(shí)擁有籃球場(chǎng)、乒乓球場(chǎng)、臺(tái)球場(chǎng)等各類(lèi)基礎(chǔ)設(shè)施,生活配套設(shè)施完善,為學(xué)生提供完善的后勤保障。學(xué)校創(chuàng)建“技能+就業(yè)”一體化教學(xué)模式,擁有一支由技師及高級(jí)技師組成的專(zhuān)業(yè)骨干教師團(tuán)隊(duì);是一所集餐飲培訓(xùn)、酒店管理、幼兒教育、學(xué)歷服務(wù)、職業(yè)技能鑒定為一體的的國(guó)際餐飲教育基地。
100%滿意度
西安新東方烹飪學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0