廣西20天西點(diǎn)綜合專業(yè)班

【課程內(nèi)容】

Day one：戚風(fēng)蛋糕、北海道及餡料、抹茶蛋糕卷、巧克力杯子蛋糕及裝飾

Day two：虎皮蛋糕卷、泡芙及餡料、奶茶布丁、雪媚娘

Day three ：奶酥曲奇、嬰械萄餅干、巧克力杏仁餅干、杏仁瓦片

Day four：芒果干層、班戟、水果千層盒子、巧克力千層

Day five ：焦糖奶油醬、達(dá)式烤布蕾、咖啡卷、糖霜餅干

Day six：彩虹蛋糕、彩虹慕斯、蛋白糖、蛋糕甜甜圈

Day seven：芒果慈斯(四寸及鏡面)、草霉慕斯、巧克力慕斯、酸奶慕斯

Day eight：抹茶味戚風(fēng)、巧克力味戚風(fēng)、抹面練習(xí)、裱花嘴運(yùn)用

Day nine ：芝士淋面、甘納許淋面、巧克力淋面、木糖杯、日式豆乳

Day ten：冰淇淋蛋糕盒子、黑森林蛋糕、瑞士卷、海綿蛋糕

Day eleven：百香果檸檬慕斯及鏡面、提拉米蘇、紅絲維蛋糕、奶酪賣餡料(黃油奶油露)

Day twelve：重芝士、輕芝士、蛋黃酥、奧利奧杯

Day thirteen：馬芬蛋糕、巧克力麥芬蛋糕、開(kāi)0酥、蛋撻

Day fourteen：雪崩蛋糕、抹茶曲奇、芒果奶凍、可可曲奇

Day fivteen：芝士現(xiàn)泡茶系列、60秒現(xiàn)萃茶的制作、鮮飲特調(diào)系列、水果茶系列

Day sixteen：風(fēng)味冰飲系列、熱飲系列、沙冰系列

Day seventeen：龐多米吐司、全麥吐司、奶酪包、青醬熏雞

Day eightteen：黑糖吐司、日式雪松卷、醇熟吐司、紫薯夢(mèng)幻吐司

Day ninteen：潘多洛、葡萄辮子包、日式果子面團(tuán)(熊掌包)、腸子包

Day twenty：潘妮朵尼、士多啤梨、布萊克0薯、珍珠多起亞

【課程時(shí)長(zhǎng)】

20天

【課程特色】

喜愛(ài)烘焙西點(diǎn)，熱愛(ài)西點(diǎn)的興趣的學(xué)員能夠系統(tǒng)掌握西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)與制作技能，并且能夠在西點(diǎn)制作的基礎(chǔ)上創(chuàng)新。培養(yǎng)學(xué)員的店鋪管理能力與營(yíng)銷策劃能力等。讓學(xué)員可勝任西點(diǎn)師的工作和獨(dú)立開(kāi)店的能力。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)生作品】

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

公司成立于2017年9月，本公司專注于烘焙培訓(xùn)，公司成立于2017年9月，本公司專注于烘焙培訓(xùn)擅長(zhǎng)無(wú)添加健康面包，網(wǎng)紅蛋糕，各式西點(diǎn)，網(wǎng)紅甜點(diǎn),甜品臺(tái),飲品等課程培訓(xùn)以及門店?duì)I運(yùn)等課程。適合想尋找擁有一技之長(zhǎng)，開(kāi)門店自主創(chuàng)業(yè)的人士。

師從2015年面包藝術(shù)世界大師陳永信得意門生，多次赴臺(tái)灣、廈門、上海等地進(jìn)修學(xué)習(xí)，在當(dāng)?shù)厥蔷W(wǎng)紅門店，曾受廣西電視臺(tái)多次推薦為網(wǎng)紅食品。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】