【課程介紹】
串串香,起源于四川成都,不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食大眾化的體現(xiàn),串串香實(shí)際上是火鍋的另-種形式,所以人們又往往稱(chēng)其為小火鍋。
“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是-種以竹簽串.上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市
“麻辣燙”亦是其變體,可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.串串香的系統(tǒng)講述;
2.串串香原料的選購(gòu);
3.串串香高湯熬制;
4.串串香底料、湯料熬制;
5.串串香香辣牛油熬制;
6.串串香炒糖做法;
7.串串香的泡制;
8.串串香各種蔬菜串制作;
9.串串香各種肉串煮制;
10.串串香各種材料的燙制流程及方法;
11.串串香經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
12.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
13.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
【培訓(xùn)時(shí)間】
隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,提供食宿
2-3天(根據(jù)個(gè)人情況而定);
上午9:00-12:00;下午2:00-5:00
【機(jī)構(gòu)介紹】
飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)總部設(shè)在中國(guó)食品名城——漯河,交通方便,在校學(xué)習(xí)期間食宿全部免費(fèi)。我們秉持“先品嘗,再?zèng)Q定學(xué)習(xí)”的誠(chéng)信理念,以“理論加實(shí)際,實(shí)踐操作為主,手把手教學(xué)”為特色。讓每位學(xué)員都有一種賓至如歸的感覺(jué),更可享受到家的溫暖。
凡在此學(xué)習(xí)的學(xué)員,還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢(xún)及技術(shù)升級(jí)服務(wù)。學(xué)員報(bào)名時(shí)簽訂培訓(xùn)合同,保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿(mǎn)意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過(guò)程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間原材料全部免費(fèi),再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用。
飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)歡迎有識(shí)之士前來(lái)考察,品嘗,學(xué)習(xí)。相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會(huì)讓您學(xué)的放心,學(xué)的舒心,充滿(mǎn)信心。
【品牌故事】
讓更多的人享受到美食,是每一個(gè)烹飪者的義務(wù)。美食文化的傳承和發(fā)揚(yáng)需要更多的人來(lái)接力,讓美食技術(shù)成為生活中的一門(mén)藝術(shù),如同電影、音樂(lè)、詩(shī)歌等,被廣為傳頌。
這樣的信念早已深深置入在我們的心中,我們相信通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),更多人可以學(xué)到正宗美味的小吃技術(shù),把這些技術(shù)帶到中國(guó)的民間,讓更多的人可以享受到美食的味道。
飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn),因此而生。
這里,不僅是餐飲培訓(xùn)者的廚藝殿堂,也是有夢(mèng)想者的搖籃。
這里,不僅是實(shí)操教學(xué)的先鋒,也是理論和實(shí)踐教學(xué)結(jié)合的嘗試者。
這里,不僅是美食的技術(shù)傳授者,也是美食技術(shù)的創(chuàng)新者。
飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)·藝更濃!