酒店管理師（國家二級）

職業(yè)定義

酒店管理師是指具有現(xiàn)代酒店管理素質(zhì)，掌握現(xiàn)代酒店管理全新理念和豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗的酒店管理人才。酒店管理師除了自身專業(yè)性外，還應(yīng)該具備酒店管理的綜合能力，包括酒店的客房管理、餐飲管理、康樂管理、市場營銷、經(jīng)濟預(yù)算、成本控制、企業(yè)文化等。

教學(xué)大綱

部分：

一、現(xiàn)代酒店管理學(xué)導(dǎo)論

二、酒店客房管理

三、客房商品功能設(shè)計

四、酒店客房預(yù)算管理

五、客房市場營銷

六、客房預(yù)定管理

七、客房設(shè)備用品管理

八、客房管理經(jīng)濟核算與經(jīng)濟效益

九、酒店餐飲管理

十、餐飲管理的組織機構(gòu)

十一、餐飲管理市場營銷及客源組織

十二、餐廳經(jīng)營環(huán)境設(shè)計與布置

十三、酒店餐飲預(yù)算管理

十四、餐飲大型主題營銷活動管理

十五、餐飲設(shè)備用品管理

十六、餐飲管理成本控制

十七、飯店康樂經(jīng)營管理

十八、飯店康樂部組織結(jié)構(gòu)

十九、飯店康樂服務(wù)管理等

第二部分：

酒店管理工作手冊

認證群體

主要包括酒店、賓館、飯店、餐飲、康樂、旅游、英語、經(jīng)濟管理等相關(guān)行業(yè)的相關(guān)人員，包括酒店營銷，酒店前臺管理等。

就業(yè)前景

酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，中酒店管理人才在國際人才市場上一直都是處于供不應(yīng)求狀態(tài)。酒店管理者在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六，中酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。

【培訓(xùn)類型】：職業(yè)標準化課程，考前訓(xùn)練課程（周末班/晚班/脫產(chǎn)班）。

【證書類型】：職業(yè)資格證書。

【證書級別】：酒店管理師（二級）

【證書作用】：普及職業(yè)教育，提高職業(yè)素質(zhì)，職業(yè)標準化課程，持證上崗，高薪就業(yè)。

【提交資料】：身份證和學(xué)歷證（學(xué)生證）復(fù)印件各一份，2寸彩色照片4張。

【收費標準】：中級2600（培訓(xùn)/考試/資料費用）。

【上課地點】：華南師范大學(xué)西門桃李園或西門對面瑞華大廈

【聯(lián)歐優(yōu)點】：小班教學(xué)，精心輔導(dǎo)，配精細化工作手冊，達專業(yè)化管理技能。

教學(xué)設(shè)施