【培訓(xùn)內(nèi)容】
普通雞蛋仔——原味雞蛋仔★芝麻花生朱古力雞蛋仔★芝士雞蛋仔★朱古力雞蛋仔★雙拼雞蛋仔★草莓雞蛋仔★椰絲雞蛋仔★海苔雞蛋仔★香蔥雞蛋仔★火腿玉米雞蛋仔等
雞蛋仔冰淇淋——牛奶蛋仔冰淇淋★果干蛋仔冰淇淋★巧克力蛋仔冰淇淋★芒果蛋仔冰淇淋★草莓蛋仔冰淇淋★雙拼蛋仔冰淇淋★五彩蛋仔冰淇淋★鮮果蛋仔冰淇淋等
【課程安排】
1.講解雞蛋仔的分類、選料及加工。
2.講解雞蛋仔各種腌料的調(diào)制配比。
3.講解雞蛋仔各種主料及配料的處理。
4.講解雞蛋仔的制作流程及火候控制要點。
5.雞蛋仔的主料的選購。
6.雞蛋仔的設(shè)備采購?fù)緩脚c要求。
【產(chǎn)品展示】
【學(xué)員風(fēng)采】
【機(jī)構(gòu)簡介】
匠人集團(tuán)是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司,旗下直營【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)?!?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上,每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項目做到全國首一。
成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌,拓展門店合計多達(dá)上千家。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】