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當前位置 : 好學校 武漢小吃 武漢匠人餐飲培訓學校 課程正文
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武漢匠人餐飲培訓學校
認證等級
武漢匠人餐飲培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：
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【機構(gòu)簡介】
匠人集團是一家專注于餐飲技術(shù)培訓、招商連鎖、門店運營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓學校】,深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓10年以上，每年培訓小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓項目做到全國首一。
成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌，拓展門店合計多達上千家。
【課程簡介】
網(wǎng)紅小吃，對經(jīng)營者無行業(yè)經(jīng)驗要求，5平米開店，一人單干；濃郁的辣汁+小海鮮結(jié)合+小罐裝，創(chuàng)海鮮美食新奇吃法！聚好吃、好玩、健康營養(yǎng)于一體，難怪深受歡迎。選址適宜在商業(yè)鬧市區(qū)、特色美食城、人群流通密集區(qū)。
【培訓內(nèi)容】
主要產(chǎn)品：網(wǎng)紅小八爪、網(wǎng)紅墨魚仔、特級扇貝、鮮嫩魷魚須、鮑魚螺肉、蜜汁花螺、海捕大蝦、開心皮皮蝦、精制蟹鉗、香辣花甲、口味蝦蟹、鮮蝦花甲、一鍋鮮（蝦/肉蟹/雞翅/花甲/牛蛙）、花甲鮮蝦牛蛙、肉蟹腳牛蛙、牛蛙扇貝鮮蝦蟹腳。
主材：八爪魚、墨魚仔、扇貝、花螺、海蟹、魷魚須、鮑魚、螺釘、花甲、基圍蝦、皮皮蝦等海鮮。
味型：藤椒味、麻辣味、甜辣味、醬香味、泡椒味。
適用特色店及中餐店，口味可根據(jù)客戶需求研發(fā)。
【課時安排】
1.花甲、蟶子、基圍蝦、皮皮蝦、扇貝等海鮮的選擇與處理方法技巧實操。
2.醬、汁配方配置和備料。
3.醬、汁的制作、海鮮的制作。
4.標準出品的規(guī)范流程。
【產(chǎn)品圖片】
【機構(gòu)環(huán)境】
【學員風采】
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