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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 武漢小吃 武漢匠人餐飲培訓(xùn)學(xué)校 課程正文
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武漢匠人餐飲培訓(xùn)學(xué)校
認(rèn)證等級
武漢匠人餐飲培訓(xùn)學(xué)校
已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證
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【產(chǎn)品展示】
聚香德羊肉粉主要是以羊湯然后加上米粉給制作而成的，特別是新鮮的羊肉搭配上爽滑的米粉，再配上各種調(diào)料和**有特色的辣椒油，它的特點就是羊肉熟透而不爛，米粉的雪白湯汁鮮純紅亮，再加上辣椒的香味比較濃郁，大家完全可以想象得出是有多美味。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
羊肉粉以及羊肉，羊湯，辣椒油的制作，羊肉熟透而不爛。
【課程安排】
1.講述羊肉面的背景來源及發(fā)展史。
2.參觀羊肉面的全部制作流程。
3.羊肉面店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
6.羊肉、羊雜及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
【機構(gòu)簡介】
匠人集團是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)?！?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上，每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項目做到全國首一。
成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌，拓展門店合計多達(dá)上千家。
【榮譽展示】
【機構(gòu)環(huán)境】
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