【培訓(xùn)內(nèi)容】
燒麥類(lèi):重油燒麥、燒梅(麥)、特色蒸餃、灌湯蒸餃
可搭配:大包子,鮮肉小籠包、灌湯小籠包,現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐老、等等
1.發(fā)面燒麥配方與技術(shù)操作。
2.各種餡子的制作、配方及實(shí)操。
3.湯包、小籠包、蒸餃、燒麥等操作。
4.獨(dú)特水餃肉餡、皮凍、實(shí)操。
5.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
6.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
【培訓(xùn)扶持】
1.根據(jù)個(gè)人情況,私人定制教學(xué)計(jì)劃和方法。
2.根據(jù)學(xué)員后期的發(fā)展位置,調(diào)試適合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/p>
3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)生活習(xí)慣,設(shè)定培訓(xùn)產(chǎn)品種類(lèi)。
4.提供原材料,設(shè)備,工具等批發(fā)商廠聯(lián)系方式和地址,也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
5.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí),免費(fèi)后期復(fù)習(xí)。
6.武漢市地區(qū)師傅可到家技術(shù)指導(dǎo)。
7.可申請(qǐng)專(zhuān)業(yè)老師上門(mén)指導(dǎo)。
【作品展示】
【上課老師】
陳世雄
余元強(qiáng)老師
【上課現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)員風(fēng)采】
【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】
匠人集團(tuán)是一家專(zhuān)注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門(mén)店運(yùn)營(yíng)服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司,旗下直營(yíng)【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)?!?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上,每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項(xiàng)目做到全國(guó)首一。
成功孵化江城品潤(rùn)熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個(gè)餐飲品牌,拓展門(mén)店合計(jì)多達(dá)上千家。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
【榮譽(yù)展示】