武漢臺(tái)灣甜品制作培訓(xùn)

【臺(tái)灣甜品】

臺(tái)灣甜品現(xiàn)做現(xiàn)煮現(xiàn)賣，新鮮可口，自然贏得大家信賴

臺(tái)灣甜品其特色在于強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品都是當(dāng)天純手工制作、采用上等天然食材、堅(jiān)持不用防腐劑、堅(jiān)持現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣。主要是由芋圓，仙草和紅豆牛奶組成，味道潤(rùn)滑細(xì)嫩，口味非常獨(dú)特。臺(tái)灣甜品店不僅在臺(tái)灣幾乎遍布了所有的城市，在世界各大城市幾乎無(wú)所不在，較為出名的甜品店有鮮芋仙和仙芋傳奇。鮮芋仙還于2008年，榮獲第九屆加盟大臺(tái)北國(guó)際連鎖展“十大夯連鎖品牌獎(jiǎng)”名

【項(xiàng)目特色】

英佳爾公司特邀臺(tái)灣甜品師父，以通過(guò)多年的研制和開(kāi)發(fā)，完全破解臺(tái)灣甜品，奉獻(xiàn)給大家，希望創(chuàng)業(yè)者能本著臺(tái)灣甜品的特點(diǎn)，帶給更多的人享用。

手工芋圓：招牌純手工芋圓，搭以多種養(yǎng)生配料，如精心熬煮的紅豆、滑嫩香Q的粉粿，創(chuàng)造完美的口感

滑嫩仙草：來(lái)自嚴(yán)選產(chǎn)地的仙草，滑順?biāo)冢约柏S富配料，加上仙草冰沙在口中化開(kāi)，滋味無(wú)窮

傳統(tǒng)豆花：以古法精心特制的豆花，軟嫩香滑，散發(fā)濃香古早味，加上彈牙的芋圓，創(chuàng)造出雙重美妙組合

古味茶飲：多樣以正宗方式煮泡的茶飲，如甜而不膩的冬瓜茶，以及添加首創(chuàng)小芋圓，提供絕妙的爽口好滋味

招牌點(diǎn)心：甜品里搭配以日式Q味麻薯、特色面包、特色酥餅、特色炸點(diǎn)，充分結(jié)合不同區(qū)域人的口味特點(diǎn)，可讓甜品店生機(jī)勃勃，顧客留戀往返。

【培訓(xùn)簡(jiǎn)介】

【培訓(xùn)情況】

【開(kāi)店指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3、根據(jù)店面具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、贈(zèng)送可直接使用的精美菜單一套，提供店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5、提供甜品制作的設(shè)備及工具清單，指導(dǎo)采購(gòu)或代購(gòu)。

【店面狀況】

【名師簡(jiǎn)介】

江霞：中式烹調(diào)師，從業(yè)11年，先后在王府酒店、北京上島咖啡廳、上海藍(lán)衫咖啡總店做專業(yè)飲品師，在北京賽美味、冰火派加盟公司、國(guó)內(nèi)多家知名奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培訓(xùn)師。她謙遜好學(xué)、接受能力強(qiáng)、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求完美，能夠在極短的時(shí)間內(nèi)破解市場(chǎng)新品。以她為首的奶茶、果汁、冰淇淋等15人的休閑飲品團(tuán)隊(duì)，會(huì)讓您的每一款產(chǎn)品充滿魔力。

董義傳:中式烹調(diào)師，從業(yè)7年，精通臺(tái)灣茶飲甜品，曾先后任業(yè)界知名品牌嘟可茶飲、COCO時(shí)尚茶飲、芋老頭、黑鉆食等連鎖店的培訓(xùn)技師；服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得。講課富有激情與感染力,他善于通過(guò)經(jīng)典案例、角色扮演、實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo)為企業(yè)揭開(kāi)管理與技術(shù)的困惑。

【師生合影】

【關(guān)于我們】

武漢英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司位于步行街商業(yè)中心。交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。公司設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)企業(yè)，成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。