【課程介紹】
有一種美食,源于臺(tái)灣,風(fēng)靡大陸,成為街頭巷尾,食客排隊(duì)品嘗的“搶鮮貨”。
有一個(gè)項(xiàng)目,超低投資,超高回報(bào),正被極力推崇,成為投資風(fēng)潮席卷全國(guó)的“搶錢(qián)貨”。
有一個(gè)品牌,立意創(chuàng)新,強(qiáng)勢(shì)崛起,成為投資者在各地旺市檔口攻城掠地,創(chuàng)富起家的“搶手貨”。
這是個(gè)機(jī)會(huì),引領(lǐng)潮流,把握市場(chǎng),只要你敢于挑戰(zhàn),有信心,HOLDA住財(cái)富,你也可以!
【技術(shù)培訓(xùn)】
臺(tái)灣招牌大雞排●麻辣大雞排●香辣大雞排●黑椒雞排●蒜香雞排●臺(tái)灣碳烤雞排●咔吃脆大雞排●超級(jí)大雞排●愛(ài)心大雞排●臺(tái)灣鹽酥雞★吮指脆皮雞腿★開(kāi)心雞米花★香辣墨魚(yú)丸★香酥大蝦★香酥雞腿菇★澎湖花枝丸★椒鹽龍抓手★千葉豆腐★香甜奶心芋★甜心地瓜條★咔啦雞翅★上校雞塊★魷魚(yú)酥★甜不辣★米血糕★糯米腸★炸香腸★四季豆★脆皮雞塊★香腸小丸子
美味果派系列:黃桃派★香蕉派★紅豆派★藍(lán)莓派★芒果派★草莓派★香芋派★巧克力派★香橙派
【職業(yè)培訓(xùn)】
《英佳爾店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開(kāi)店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開(kāi)店策劃書(shū)》、《餐飲創(chuàng)新》、《開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)》
【課程安排】
課時(shí):職業(yè)培訓(xùn),關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧
2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)
3.店面運(yùn)營(yíng)技巧
第二課時(shí)
1、講解資料、炸雞粉、面包糖
2、腌制原料的識(shí)別
3、炸爐、恒溫、定時(shí)等設(shè)備的使用和清洗
4、物料準(zhǔn)備:雞胸肉、雞腿、雞翅等腌制 臺(tái)式酥炸粉、美式酥炸粉、吉士粉、雞胸肉、雞腿肉、雞翅、生姜、大蒜、洋蔥、沙拉醬、辣椒粉等
第三課時(shí)
學(xué)習(xí)臺(tái)灣招牌大雞排系列;
第四課時(shí)
學(xué)習(xí)小吃系列
第五課時(shí)
學(xué)習(xí)果派系列
第六課時(shí):店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
1. 開(kāi)店指導(dǎo)
2. 材料的采購(gòu)
3. 開(kāi)店前期準(zhǔn)備
4. 開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔
5. 開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷(xiāo)售技巧
第七課時(shí)后:復(fù)習(xí)解惑
1.學(xué)到滿(mǎn)意為止
2.申請(qǐng)考核
【培訓(xùn)時(shí)間】
老師一對(duì)一授課,,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí),推薦高薪就業(yè)。
【成功案例】
借香酥可口的雞排、好吃不膩的鹽酥雞、黃金芋卷等主打產(chǎn)品搭配漢堡、蛋撻、咖啡、奶茶以及各種臺(tái)式冰品等更多特色美食輔助產(chǎn)品的體系、小資與雅致相結(jié)合的店面裝飾風(fēng)格、店內(nèi)加外賣(mài)的快餐銷(xiāo)售模式、完美的細(xì)節(jié)服務(wù)和濃厚的臺(tái)灣小吃文化氛圍,成功躋身于國(guó)內(nèi)快餐行業(yè)的地位。
英佳爾大雞排技法+改進(jìn)工藝,將營(yíng)養(yǎng)成分保留在內(nèi),確保肉質(zhì)鮮嫩,香而不膩。咬下去干爽帶脆,外皮松化,皮肉分開(kāi),讓人食欲大振。雞翅、雞腿等系列產(chǎn)品松香可口,讓人久久難忘。無(wú)廚房,無(wú)大灶,無(wú)廚師,無(wú)經(jīng)驗(yàn),無(wú)噪音,無(wú)擔(dān)憂(yōu)!
【開(kāi)店服務(wù)】
80%滿(mǎn)意度
英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地
綜合4.0分
環(huán)境 : 4.0師資 : 3.9教學(xué) : 4.0