杭州中級英式調(diào)酒技巧培訓(xùn)

【調(diào)酒師簡介】

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語稱為bartender或barman.。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補充、應(yīng)酬客人和日常管理等。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1.熟悉各種調(diào)酒用具、 2.增強調(diào)酒知識、

3.熟悉酒吧內(nèi)部操作、 4.蒸餾酒之六大基酒

5.配制酒知識、 6.管理技能要求及標準

7.雞尾酒裝飾物及果盤制作、8.雞尾酒調(diào)制（實做）

【結(jié)業(yè)待遇】

畢業(yè)后可獲勞動局頒發(fā)的初級調(diào)酒師資格證書，成績優(yōu)越者可推薦工作。

【師生風(fēng)采】

【學(xué)校環(huán)境】

【調(diào)酒師職業(yè)要求】

作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺差異，對于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。

【調(diào)酒師職業(yè)前景】

隨著酒吧行業(yè)的日益紅火，調(diào)酒師漸漸成為了一門新型的職業(yè)，調(diào)酒師也將成為鵬城各大酒吧搶手的人才。據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年都缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一種綜合了多種職能的職業(yè)——擁有魔幻雜技般的調(diào)酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道，必須具備較高的綜合素質(zhì)。調(diào)酒師的規(guī)模遠遠滿足不了酒吧行業(yè)的人才需求，花式調(diào)酒師更是少之又少。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

的教學(xué)環(huán)境，雄厚的師資力量，的多項化教學(xué)，為學(xué)生提供的學(xué)習(xí)環(huán)境（浙江規(guī)模大環(huán)境好），掌握全面的知識和技能.我中心本著認真負責的態(tài)度，以實用為，培養(yǎng)職業(yè)型、應(yīng)用型人才，**每個學(xué)員都學(xué)有所成，并推薦工作，對于開店創(chuàng)業(yè)的人員，終身免費技術(shù)指導(dǎo)，包括不定期來學(xué)校再次深造培訓(xùn)，讓每個學(xué)員真正掌握烘焙的技術(shù)技能。我們對學(xué)員的**： 、推薦工作、終身技術(shù)指導(dǎo)！