課程介紹
咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁,再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?,品嘗起來是苦澀味道
適用對象
對烘培行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群
課程目標(biāo)
1、了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢,掌握開店所具備的各項流程
2、掌握蛋糕技術(shù)、店面選址風(fēng)險評估方法、店面設(shè)備的采購及材料的采購方式
3、了解店面的動作模式和管理方式
培訓(xùn)內(nèi)容
課程學(xué)費
費用包括:培訓(xùn)費、學(xué)習(xí)資料費、學(xué)習(xí)材料費、工具設(shè)備費用等
課程安排
早上9.30-12.00 下午13.30-17.30(可自由選擇上課時間)
學(xué)員宿舍
10元/天,集體宿舍(上下床、席子、被子、被套、床單、枕頭、風(fēng)扇、熱水器、wifi等)
報名須知
以上課程隨到隨學(xué),除學(xué)費住宿費外不再收取其他雜費,報名時需攜帶一寸彩照2張,身份證復(fù)印件一張
學(xué)校環(huán)境
歐尚烘焙為學(xué)員提供舒適寬敞的教學(xué)環(huán)境,配備精良的教學(xué)設(shè)備,提供豐富的教學(xué)原料,歐尚烘焙是大中華地區(qū)培訓(xùn)條件好,面積大,課室配置先進(jìn),與國際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步,提供當(dāng)今國際先進(jìn)的課程品種配置,并采用一對一教學(xué)模式和人性化管理,手把手,實訓(xùn)教學(xué)方法,為培養(yǎng)烘焙行業(yè)實用精湛技術(shù)人才服務(wù)。
名師風(fēng)采
陳師傅——歐尚國際西點烘焙學(xué)校大當(dāng)家
歐尚中國區(qū)域負(fù)責(zé)人歐尚蛋糕研究中心董事,國際有影響力的西點研發(fā)大師,中華教育署烘焙講師。
其作品多次在國際大賽獲獎,代表當(dāng)今高水平,是國際蛋糕技藝競賽裁判員。
因其作品經(jīng)常打破傳統(tǒng),不斷創(chuàng)新,被港臺多家雜志期刊特邀撰稿人,多次帶團(tuán)在港澳臺專為幾百家高端餅店做過技術(shù)培訓(xùn),經(jīng)營管理及營銷技巧等服務(wù)。
學(xué)員成就
學(xué)生:劉海東
畢業(yè)于歐尚西點蛋糕培訓(xùn),廣州天倫萬怡大酒店工作一年。
本來我沒有意向往西點方向發(fā)展的,大學(xué)女朋友很喜歡買西點吃,為了討女朋友開心,想給她一個驚喜,大學(xué)畢業(yè)后,瞞著女朋友在歐尚學(xué)了十來天的業(yè)余班。就匆匆忙忙的趕回去了,又準(zhǔn)備了一個星期。在女朋友十二號生日的時候。我做了十幾款,還特意加上了我們兩個的名字。她開始吃了之后不相信是我做的,說比外面的還好吃,后來我拿出我在歐尚學(xué)習(xí)的照片,還有做西點的材料后。她感動的落淚了。我深受鼓舞,成就感倍增。半年后我又回到歐尚深造了六七個月。現(xiàn)在在實習(xí),想實習(xí)一兩年回家和她一起開一間屬于自己的咖啡西點店。名字我都想好了,就叫一世情緣。
行業(yè)前景
咖啡消費市場發(fā)展迅速,已經(jīng)成為城市消費一大潮流,大市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠,根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝咖啡習(xí)慣。咖啡消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了,消費者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣,因此咖啡和咖啡周邊產(chǎn)品的需求日益劇增!
92%滿意度
廣州歐尚西點甜品咖啡培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.6教學(xué) : 4.6