廣州千層餅小吃培訓班

千層餅

千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的名吃之一。

這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十數(shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

千層餅也是奉化溪口的特產(chǎn)，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。

小酥餅，大智慧，一百年，穩(wěn)坐溪口釣魚臺。

培訓內(nèi)容

千層餅

課程安排

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

操作內(nèi)容

①發(fā)面的配比技術和和面手法；

②千層餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能；

③千層餅秘制醬配方及實際動手操作；

④掛鹽配方和千層餅刷醬配方及實際操作；

⑤千層餅制作全流程及制餅技巧；

⑥千層餅制作設備使用維護及采購信息。

教學環(huán)境

優(yōu)惠政策

1、**免除學習所有的材料費、資料費；

2、終身免費技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費學習）

3、我們**對所有殘疾人員、退伍軍人（團級以上證明）、下崗職工可憑相關證件再優(yōu)惠10%

對每月前50名培訓爽口技術的學員，還有-----

禮品1.免費使用爽口專用品牌，和店面設計圖。

禮品2.免費提供原材料采購地址和電話。

禮品3.免費終身技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習。）

歡迎您實地考察，先品嘗滿意后再學習。

開業(yè)支持

一、全程技術指導:每位學員均是我們的徒弟,上海爽口餐飲培訓中心對學員的長期支持在于學員在回去開店后不斷地得到總部的技術指導和技術升級的幫助，讓學員徹底無后顧之憂，開開心心賺錢。

二、免費教學以下開店程序,讓你開店更輕松：

1、學習開店程序，從裝修到原料設備購買、辦營業(yè)執(zhí)照到開業(yè)運作均詳細傳授給每位學員

2、學習如何進行開業(yè)前期市場調(diào)研和選址

3、學習如何進行店鋪設計裝修

4、學習如何接待顧客

5、學習如何定位品種價格

6、學習如何做廣告宣傳

7、學習如何尋找和購買到原材料

8、學習如何購買店鋪所需用具和設備

9、學習如何經(jīng)營管理店鋪

三、 本公司所有項目都是15天即可開業(yè)、二人即可經(jīng)營的中小型項目，當月投資當月即可收益、10-20平方米小店、生意紅火、利潤驚人。

學校師資

李老師

現(xiàn)任廣州分公司飄飄香首席小吃培訓師，08年加入廣州飄飄香。擅長腸粉、燒烤、奶茶、麻辣燙、酸辣粉，擁有5年湘式蒸菜經(jīng)驗！曾在華天大酒店任特級廚師，主管蒸菜制作！對蒸菜有獨特的見解！