杭州土家公婆餅培訓班

項目介紹：

相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進門一兒媳婦，公婆餅回門次日按照土家族的習俗要求為公公婆婆進獻親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。

公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著”。

婆婆要求：“十兄弟家里的嬸嬸及其子女都能嘗到餅子的口味”。二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，首創(chuàng)了公婆餅，充分展示了其廚藝及其智慧。

飄飄香的公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點。它富含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無窮回味，使顧客百食不厭。

公婆餅現在使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生、方便、快捷，適合現代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，如果使用平底鍋做，特別適合街頭和路邊小吃。

公婆餅賣點

1.皇中皇餅，香味濃，色澤鮮艷，容易吸引客戶，口味好**你的回頭率。

2.皇中皇餅，金燦燦的外皮，配以芝麻點綴，既可以是早餐，也可以是中餐，晚餐，更是旅游者的愛，市場前景很 寬廣無比。

3.皇中皇餅名氣旺，名氣美，大眾點評網、美食天下網都有游客，食客的精彩點評.

培訓內容

皇中皇豬肉餡餅的制作、皇中皇牛肉餡餅制作等。

課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

操作內容

1.培訓皇中皇餅原材料的選擇及初步加工

2.培訓皇中皇餅設備和器具的認識與維修

3.培訓面團的制作

4.培訓肉餡的制作

5.皇中皇餅成品制作

6.復制皇中皇餅制作技術，獨立完成皇中皇餅的制作

7.投資預算分析與經營管理

教學環(huán)境

優(yōu)惠政策

1、**免除學習所有的材料費、資料費；

2、終身免費技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費學習）

3、我們**對所有殘疾人員、退伍軍人（團級以上證明）、下崗職工可憑相關證件再優(yōu)惠10%

對每月前50名培訓爽口技術的學員，還有-----

禮品1.免費使用爽口專用品牌，和店面設計圖。

禮品2.免費提供原材料采購地址和電話。

禮品3.免費終身技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習。）

歡迎您實地考察，先品嘗滿意后再學習。

開業(yè)支持

一、全程技術指導:每位學員均是我們的徒弟,上海爽口餐飲培訓中心對學員的長期支持在于學員在回去開店后不斷地得到總部的技術指導和技術升級的幫助，讓學員徹底無后顧之憂，開開心心賺錢。

二、免費教學以下開店程序,讓你開店更輕松：

1、學習開店程序，從裝修到原料設備購買、辦營業(yè)執(zhí)照到開業(yè)運作均詳細傳授給每位學員

2、學習如何進行開業(yè)前期市場調研和選址

3、學習如何進行店鋪設計裝修

4、學習如何接待顧客

5、學習如何定位品種價格

6、學習如何做廣告宣傳

7、學習如何尋找和購買到原材料

8、學習如何購買店鋪所需用具和設備

9、學習如何經營管理店鋪

三、 本公司所有項目都是15天即可開業(yè)、二人即可經營的中小型項目，當月投資當月即可收益、10-20平方米小店、生意紅火、利潤驚人。

學校師資

吳大師 (擁有6年小吃實戰(zhàn)經驗)

2005年，加入飄飄香小吃培訓公司---并成功引進酸辣粉，奶茶，燒烤，等，具有6年創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)經驗?，F擔任飄飄香特級廚師，（過硬技術+成功的創(chuàng)業(yè)經驗)