濟南酸奶水果撈培訓班

【項目介紹】

水果撈是近年來流行的一種健康美食，酸甜清潤的各類水果搭配珍珠、西米、燒仙草等Q彈小料，澆淋不同口味的酸奶，撒上葡萄干、山楂片等干果，口味豐富，賞心悅目，極受顧客歡迎。

【口味特色】

原味手工酸奶、藻藍椰奶、網(wǎng)紅泥石流。

【核心技術】

手工酸奶的釀造技術；藻藍椰奶的制作技術；網(wǎng)紅泥石流酸奶制作技術；各類水果的處理加工手法；西米、燒仙草、珍珠等小料的制作；干果的選用與處理；水果去皮去核過程中低損耗、高出成率的操作手法；水果撈的制作出品；水果撈開店經(jīng)營的方法和注意事項。 

【水果種類展示】

香蕉、葡萄、橙子、芒果、火龍果、哈密瓜、桑葚、蘋果、菠蘿、西瓜、石榴、藍莓等，可依據(jù)時令和售價搭配購買。

【小料種類展示】

珍珠、椰果、醪糟圓子、熟紅豆、西米、燒仙草、龜苓膏、爆珠、巧克力豆等。

【利潤分析】

一盒550克的水果撈，水果、酸奶、干果、小料、餐盒總成本越5~6元，售價一般在20~25元，毛利在75%左右。 

【項目特點】

特色美食項目，投資小利潤高，2~3人即可經(jīng)營，可以選址學校附近、小吃街、美食街、商業(yè)區(qū)、寫字樓附近等地開店，也可以推車設攤售賣，經(jīng)營靈活。

【項目優(yōu)勢】

一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制，學會為止。支持視頻學習。

【培訓內(nèi)容】

核心技術無保留傳授

數(shù)字化、標準化教學 掘金餐飲輕松創(chuàng)業(yè)

1.食材采購、食材初加工技術培訓設備使用說明及操作培訓

2.各類核心材料/醬料/腌料/餡料/油料/香料的配方及制作培訓

3.全套項目核心技術系統(tǒng)教學操作注意事項以及技術細節(jié)

4.產(chǎn)品口味因地制宜的變換方法及技巧，大批量制作方法培訓

5.穩(wěn)定出品、持續(xù)美味的制作技巧及方法培訓

6.產(chǎn)品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法

7.產(chǎn)品售賣方法、提升營業(yè)額的技巧分享以及培訓

【學習流程】

全程實操不限時間不限次數(shù)

手把手教學 掌握真技術 回去就賺錢

第一步:標準配方打印交予學員，認識食材、設備、器具

第二步:師傅講解、演示全套產(chǎn)品制作流程及技術要點

第三步:師傅在旁指導，學員獨立上手實操練習

第四步:學員獨立操作全套制作流程，掌握技術

第五步:講解食材保存/售賣經(jīng)驗/批量出餐/穩(wěn)定口味等知識

第六步:檢驗學習成果，通過后結業(yè)

第七步:與售后部門建立聯(lián)系，送學習視頻，免費更新。

第八步:一次學習，永久售后，一生朋友。

【師資力量】

廚仟藝擁有一支愛崗敬業(yè)、團結奮進、銳意創(chuàng)新的培訓師資團隊。他們始終秉持“一切為了學員、為了學員的一切”的教學理念，用永不枯竭的激情做好服務，用卓絕不凡的智慧演繹教學的精彩，用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻的美麗，用細膩柔潤的愛心溫暖學員的心靈。公司現(xiàn)有一支專業(yè)的廚師隊伍，在職專業(yè)廚師20余人，包括國家高級烹調(diào)師、高級面點師、高級涼菜師。大廚講師均有著扎實的廚藝實力、清晰的授課邏輯、良好的表達能力，讓您輕松掌握特色餐飲技術，帶走開店實戰(zhàn)運營方案。

公司在對學員人群心理特點及年齡結構充分調(diào)研的基礎之上，制定了適合學員學習及發(fā)展的課程計劃，保證所有學員對所選課程技術隨到隨學、學會為止！

【師資介紹】

曹大偉

韓德鵬

王玉梅

張震

趙鑫

【學校介紹】

山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務。

廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。

“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。

在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。

企業(yè)愿景：打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。

企業(yè)價值觀：主動、拼搏、創(chuàng)新、擔當、格局、快。視產(chǎn)品服務質(zhì)量為生命

【學校環(huán)境】

前臺

介紹墻

學校榮譽

接待區(qū)域

教學區(qū)域