【泡泡雞】
泡泡雞是一道源自山東魯菜的創(chuàng)新菜品,由黃燜雞口味改良升級而來,并結(jié)合了啵啵魚的制作工藝。其主要特點(diǎn)在于其多樣化的口味選擇,包括醬香、香辣、藤椒、番茄等多種風(fēng)味,滿足不同消費(fèi)者的喜好。
泡泡雞選用優(yōu)質(zhì)雞肉作為主要食材,通過獨(dú)特的無水烤雞技術(shù)制作,不添加一滴水,充分利用食材自身水分,確保肉質(zhì)嫩滑多汁。
此外,泡泡雞還以花崗巖制成的石鍋?zhàn)鳛榕腼児ぞ?,這種石鍋具有升溫快、保溫時間長的特點(diǎn),能在烹制過程中釋放出多種對人體有益的微量元素。泡泡雞以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價值,成為了時尚餐廳的新寵。
【課程內(nèi)容】
首先,課程內(nèi)容將涵蓋泡泡雞的起源、特點(diǎn)以及市場需求,幫助學(xué)員全面了解這一美食文化。接著,學(xué)員將學(xué)習(xí)泡泡雞的核心制作技術(shù),包括選材、配料、腌制、烹飪等環(huán)節(jié),每一個步驟都有專業(yè)的老師進(jìn)行詳細(xì)講解和演示。
在掌握了基本技術(shù)后,課程將進(jìn)一步深入,教授不同口味的泡泡雞制作,如麻辣、香辣、酸辣等,以滿足不同消費(fèi)者的口味需求。此外,學(xué)員還將學(xué)習(xí)如何搭配各種配菜和調(diào)料,提升泡泡雞的整體口感和營養(yǎng)價值。
除了制作技術(shù),培訓(xùn)還會涉及店鋪經(jīng)營方面的知識,如選址、裝修、設(shè)備采購、成本控制等。這些知識將幫助學(xué)員更好地將所學(xué)技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際經(jīng)營中,提高創(chuàng)業(yè)成功率。
最后,課程還將安排實(shí)踐操作環(huán)節(jié),讓學(xué)員親自動手制作泡泡雞,并由專業(yè)老師進(jìn)行點(diǎn)評和指導(dǎo)。通過不斷的實(shí)踐和反思,學(xué)員將逐漸熟練掌握泡泡雞的制作技巧,為日后的創(chuàng)業(yè)之路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總之,泡泡雞培訓(xùn)課程內(nèi)容豐富、實(shí)用,不僅能夠幫助學(xué)員掌握泡泡雞的制作技術(shù),還能提供經(jīng)營方面的指導(dǎo),為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)之路提供有力支持。
【課程學(xué)費(fèi)】
約2000元
【關(guān)于廚仟藝】
山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年,著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項(xiàng)目,擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌,累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè),成功孵化出餐飲門店萬余家,廚仟藝竭誠為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。
“廚仟藝”以價值為導(dǎo)向,遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀,以“匯聚天下美食,傳承經(jīng)典味道”為使命,致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。
在瞬息萬變的市場中,“廚仟藝”鎖定商機(jī),研發(fā)創(chuàng)新,知行合一,與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。
【師資力量】
廚仟藝擁有一支愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、銳意創(chuàng)新的培訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì),他們始終秉持“一切為了學(xué)員、為了學(xué)員的一切”的教學(xué)理念,用永不枯竭的激情做好服務(wù),用卓絕不凡的智慧演繹教學(xué)的精彩,用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻(xiàn)的美麗,用細(xì)膩柔潤的愛心溫暖學(xué)員的心靈。
曹大偉
韓德鵬
王玉梅
張震
趙鑫