特色竹筒菜是甄選集團結(jié)合當下時尚餐飲理念，特意研發(fā)的一個精品美食項目，采用新鮮的竹筒作為器皿，運用傳統(tǒng)的蒸煮烹飪手法制作而成，菜式豐富，味道清香濃郁，頗具特色，深得當下消費者的喜愛。
學習內(nèi)容
核心技術(shù)
竹筒的選擇與使用，核心醬汁的調(diào)制，食材初加工技術(shù)，竹筒菜式的制作秘方。
售價及利潤
根據(jù)當?shù)叵M水平合理定價，建議售價10~25元/份，綜合毛利率在65%以上。
經(jīng)營設備
核心設備就是竹筒，蒸箱，設備可以在當?shù)刭徺I，也可提供購買渠道。
落地方案
建議選址小區(qū)周邊、美食城、步行街、商業(yè)街、大學城、寫字樓、風景區(qū)、商超附近等開店經(jīng)營。
學習流程
傳授全部配方和流程，隨到隨學，學習沒有時間限制，學會為止。支持視頻學習。
課程優(yōu)勢
核心技術(shù)無保留傳授，數(shù)字化、標準化教學
廚仟藝培訓項目，匯聚天下美食精髓，核心技術(shù)無保留傳授。采用數(shù)字化、標準化教學，確保每位學員輕松掌握。課程內(nèi)容全面，從食材采購到口味調(diào)整，從批量制作到穩(wěn)定出品，更有售賣技巧分享，助力學員輕松創(chuàng)業(yè)，掘金餐飲市場。
師資實力
廚仟藝擁有一支愛崗敬業(yè)、團結(jié)奮進、銳意創(chuàng)新的培訓師資團隊，他們始終秉持“一切為了學員、為了學員的一切”的教學理念，用永不枯竭的激情做好服務，用卓絕不凡的智慧演繹教學的精彩，用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻的美麗，用細膩柔潤的愛心溫暖學員的心靈。
公司現(xiàn)有一支專業(yè)的廚師隊伍，在職專業(yè)廚師20余人，包括國家高級烹調(diào)師、高級面點師、高級涼菜師。大廚講師均有著扎實的廚藝實力、清晰的授課邏輯、良好的表達能力，讓您輕松掌握特色餐飲技術(shù)，帶走開店實戰(zhàn)運營方案。
機構(gòu)簡介
山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務。
廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。
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