天工中式/西式烹飪特色專業(yè)中技招生

中式烹調(diào)

主要課程:

中國(guó)烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、面點(diǎn)基本功訓(xùn)練、烹飪基本功訓(xùn)練、廣府風(fēng)味烹調(diào)技術(shù)、中式烹調(diào)技藝、食品雕刻技術(shù)、中式面點(diǎn)工藝與制作、中式?jīng)霾酥谱髋c盤(pán)飾技藝等。

就業(yè)方向:

主要面向餐飲行業(yè)，星級(jí)酒店、品牌連鎖餐飲集團(tuán)、創(chuàng)新型餐飲企業(yè)等中餐廚房的切配廚師、打荷廚師、冷菜廚師助理、熱菜廚師助理、烹飪?cè)霞庸?、基礎(chǔ)熱菜制作、基礎(chǔ)冷菜制作、基礎(chǔ)雕刻與菜肴裝飾等。

西式烹調(diào)

主要課程:

西餐原料學(xué)、西餐烹調(diào)基礎(chǔ)、西點(diǎn)基本功訓(xùn)練、西餐烹調(diào)技藝、蛋糕與裱花、西式面點(diǎn)工藝與制作、冷菜制作與盤(pán)飾等。

就業(yè)方向:

面向餐飲行業(yè)企業(yè)就業(yè)，適應(yīng)西餐廚房的切配廚師、冷菜廚師助理、熱菜廚師助理工作崗位要求，勝任原料初加工、底湯和基礎(chǔ)湯制作、熱醬汁制作、基礎(chǔ)冷菜制作、休閑西餐主食制作、基礎(chǔ)熱菜制作等。

學(xué)校簡(jiǎn)介

廣州市天工科技技工學(xué)校是經(jīng)廣州市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的一所全日制技工學(xué)校。學(xué)校堅(jiān)持“立德樹(shù)人，精技強(qiáng)國(guó)”的辦學(xué)理念，以滿足社會(huì)需求為目標(biāo)，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，著力培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型高技能人才。

學(xué)校位于廣州國(guó)家經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)一一增城區(qū)，地理位置得天獨(dú)厚，東臨廣汽本田汽車有限公司，西連新塘客運(yùn)站，南依地鐵13號(hào)線官湖站，北接萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，交通便利，商業(yè)服務(wù)設(shè)施完備。校園布局合理，功能齊全、實(shí)力雄厚、管理科學(xué)規(guī)范。

學(xué)校師資力量雄厚，專業(yè)設(shè)置科學(xué)合理，教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備先進(jìn)齊全，符合國(guó)家職業(yè)教育發(fā)展戰(zhàn)略和市場(chǎng)需求，注重培養(yǎng)學(xué)生精湛的技能和良好的職業(yè)操守。

學(xué)校堅(jiān)持產(chǎn)教融合，校企雙制，先后與500多家企業(yè)建立校企合作關(guān)系。實(shí)施專業(yè)共建、就業(yè)無(wú)縫對(duì)接，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生高端、高薪、高質(zhì)量就業(yè)。

學(xué)習(xí)與生活

學(xué)校飯?zhí)?、中央圖書(shū)館、學(xué)術(shù)報(bào)告廳、學(xué)校公寓一應(yīng)俱全

教學(xué)設(shè)備

學(xué)校教學(xué)設(shè)備齊全，功能先進(jìn)。有模擬藥房、護(hù)理綜合實(shí)訓(xùn)室、生化實(shí)訓(xùn)室、人體模具實(shí)訓(xùn)室、學(xué)術(shù)報(bào)告廳、航空服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、城市軌道實(shí)訓(xùn)中心、形象設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)中心、美容美發(fā)實(shí)訓(xùn)室、汽車維修實(shí)訓(xùn)中心、法律事務(wù)實(shí)訓(xùn)室、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、烹飪實(shí)訓(xùn)中心、茶藝中心實(shí)訓(xùn)室、鋼琴訓(xùn)練室、舞蹈訓(xùn)練室、手工制作室、新媒體工作室、中央圖書(shū)館等。

校園文化

教師風(fēng)采

師生成果展示

學(xué)校鼓勵(lì)師生積極參加各校內(nèi)外活動(dòng)競(jìng)賽，通過(guò)開(kāi)展和參加活動(dòng)競(jìng)賽豐富了師生的校園生活，提升了師生的綜合技能，實(shí)現(xiàn)用比賽促管理，用比賽促競(jìng)爭(zhēng)，用比賽促提高，用比賽促教學(xué)的目的。

校企合作

堅(jiān)持“校企雙制，工學(xué)交替”的校企合作模式，學(xué)校先后與格力電器、中國(guó)移動(dòng)、廣鐵集團(tuán)、小鵬汽車、海爾集團(tuán)等多家知名企業(yè)建立校企合作關(guān)系，簽訂人才共同培養(yǎng)戰(zhàn)略協(xié)議，校企共同培養(yǎng)，就業(yè)對(duì)口推薦，全方位指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)工作。

入學(xué)須知

一、招生對(duì)象

招生對(duì)象:14-20周歲的應(yīng)、往屆初中畢業(yè)生。根據(jù)學(xué)校管理要求，不招收身體有大面積紋身、患有重度抑郁癥的學(xué)生。

二、錄取方式

1、持身份證、初中畢業(yè)證、戶口本直接到我校招生辦報(bào)名;

2、登錄我校指定網(wǎng)站(www.tgkjjg.cn)，進(jìn)行預(yù)報(bào)名;

3、經(jīng)學(xué)校招生辦公室審查符合入讀資格，發(fā)放《錄取通知書(shū)》。

三、報(bào)到時(shí)間

1、以錄取通知書(shū)上通知時(shí)間為準(zhǔn);

2、未能及時(shí)報(bào)到的學(xué)生，須與學(xué)校招生辦聯(lián)系，以保留學(xué)位。

四、必帶資料

1、新生入學(xué)通知書(shū)和繳費(fèi)收據(jù);

2、黨、團(tuán)員需要交黨、團(tuán)員關(guān)系檔案;

3、身份證、戶口本原件及復(fù)印件(身份證正反面復(fù)印在同一張A4紙上、戶口本首頁(yè)+學(xué)生本人頁(yè)復(fù)印在同一張A4紙上、戶口本首頁(yè)+戶主本人頁(yè)復(fù)印在同一張A4紙上，各6份)，初中畢業(yè)證原件及復(fù)印件6份。

4、家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生，本人或監(jiān)護(hù)人如有“九證”之一，或其他家庭經(jīng)濟(jì)困難相關(guān)證件的，提供復(fù)印件4份。

5、除法律事務(wù)專業(yè)以外，其他專業(yè)床上用品、個(gè)人生活用品自帶。

注:①“九證”即為《城鎮(zhèn)居民最低生活保障金領(lǐng)取證》、《農(nóng)村村民最低生活保障金領(lǐng)取證》、《城鎮(zhèn)低收入困難家庭證》、農(nóng)村低收入困難家庭證》、《五保供養(yǎng)證》、《特困職工證》、《殘疾證》、《兒童福利證》、《軍人優(yōu)撫證》。②其他家庭經(jīng)濟(jì)困難證件如《低保證》、《殘疾證》、《孤兒證》、《優(yōu)撫證》、精準(zhǔn)扶貧(脫貧)戶記錄簿等。

五、政策優(yōu)惠

1、國(guó)家減免學(xué)費(fèi)政策:符合國(guó)家相關(guān)政策的農(nóng)村(含縣鎮(zhèn))學(xué)生、城市困難學(xué)生可享受相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)費(fèi)減免政策。

2、獎(jiǎng)學(xué)金政策:在校期間品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生，根據(jù)相關(guān)政策經(jīng)評(píng)審認(rèn)定后可享受國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金6000元/人，以及我校設(shè)立的獎(jiǎng)學(xué)金。

3、國(guó)家助學(xué)金政策:家庭經(jīng)濟(jì)困難在校學(xué)生，根據(jù)相關(guān)政策經(jīng)評(píng)審認(rèn)定后可享受兩年國(guó)家助學(xué)金2000元/年。

4、入學(xué)后所有宿舍贈(zèng)送(電8度/人/月，冷水3噸/人/月),宿舍用品5件套(晾衣桿、垃圾桶、掃把、拖把、垃圾鏟)。