成都創(chuàng)業(yè)麻椒雞培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

創(chuàng)業(yè)麻椒雞

【課程亮點(diǎn)】

專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)

【適用人群】

初級(jí)

【課程介紹】

麻椒雞，作為近年來(lái)迅速崛起的網(wǎng)紅美食，在四川地區(qū)尤為盛行，幾乎成為了當(dāng)?shù)仫嬍澄幕囊粡埩聋惷?。這款美食以其獨(dú)特的麻辣鮮香和濃郁的鹵味為特點(diǎn)，不僅喚醒了食客們的味蕾，更深深吸引了廣大年輕人的青睞。

麻椒雞的制作過(guò)程匠心獨(dú)運(yùn)，每一道工序都透露出對(duì)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美融合。首先，精選優(yōu)質(zhì)雞肉，經(jīng)過(guò)精心鹵制，使得雞肉充分吸收了鹵水中的各種香料精華，變得肉質(zhì)鮮嫩、鹵味濃郁。隨后，采用傳統(tǒng)手撕技藝，將鹵好的雞肉細(xì)心撕成條狀，既保留了雞肉的纖維質(zhì)感，又增添了食用的趣味性。最后，再以特制的麻辣調(diào)料進(jìn)行拌制，使得麻椒雞的每一口都充滿(mǎn)了麻辣鮮香，令人回味無(wú)窮。

這種獨(dú)特的制作方式，不僅讓麻椒雞在口感上非常美味，更在視覺(jué)上呈現(xiàn)出一種誘人的美感。手撕的雞肉條與鮮紅的辣椒、翠綠的蔥花、金黃的芝麻等配料交織在一起，色彩斑斕，令人食欲大增。

麻椒雞憑借其獨(dú)特的魅力，不僅在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎，更逐漸走出四川，成為全國(guó)乃至全世界食客們爭(zhēng)相品嘗的美食佳肴。無(wú)論是作為正餐的一道佳肴，還是作為休閑時(shí)光的零食小吃，麻椒雞都能以其麻辣鮮香、鹵味濃郁的特點(diǎn)，滿(mǎn)足食客們的味蕾需求，成為他們心中難以忘懷的美味記憶。

【師資力量】

我們的餐飲美食培訓(xùn)基地，擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛且充滿(mǎn)熱情的師資隊(duì)伍，他們是您開(kāi)啟美食之旅的可靠引路人。

李守軍：全國(guó)名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

肖水泉：夜宵爆炒鹵味江湖菜

冉波

全國(guó)各地網(wǎng)紅小吃

楊政:拍攝剪輯錄像

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

機(jī)構(gòu)前臺(tái)

教學(xué)環(huán)境

后廚環(huán)境

接待區(qū)域

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

理論學(xué)習(xí)

材料準(zhǔn)備

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

【機(jī)構(gòu)介紹】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國(guó)發(fā)展速度快的小吃實(shí)訓(xùn)公司堅(jiān)持以小吃實(shí)訓(xùn)、餐飲連鎖、直營(yíng)渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展好多客的學(xué)員遍布全國(guó)。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái)，為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。