長沙西式甜點制作培訓班

西式甜點簡介：

西式甜點，中西餐譜上通行的英文Dessert乃借自法文，特指正餐之后的那一道甜點，區(qū)別于Tea Time的閑食，又作“甜品”而通行于中餐館。與甜點對應的是開胃菜，后者很少有甜的，種類上也遠不如甜點豐富。如果說開胃菜相當于一本書的前言或者導讀，那么甜品相當于這本書的后記或跋。成為經(jīng)典的導讀或前言不勝枚舉，寫得好的后記卻并不多見。

開胃因顯而易見的實用而被普遍接受，結(jié)束的意義卻很曖昧。一道成功的甜點應該兼有一切壓軸節(jié)目的樂以及悼詞的哀而不傷，方能控制好“結(jié)束”的火候。

西式的甜品花團錦簇，尤以意、法為盛。提拉米蘇（Tiramisu）和薩芭雍（Sabayon）這種華麗的甜點一出場，餐桌就變成了春裝發(fā)布會的天橋。作為意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態(tài)嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到。

制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶等。西點的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀。

培訓內(nèi)容：選料、面團制作及成型。

培訓品種：核桃酥、港式老婆餅、丹麥曲奇、葡式蛋撻、拿破侖蛋撻、泡芙等。

培訓時間：

老師一對一授課，隨到隨學，，學會為止，不限制學習時間，一般2-4天左右，視個人情況而定。

培訓費用：

包含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、中餐費、住宿費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。

學校介紹：

長沙市宏富餐飲管理有限公司旗下宏富特色小吃培訓基地，位于星火名城湖南省會—長沙，是專業(yè)從事面點、夜宵、傳統(tǒng)小吃、風味小吃、地方特色小吃的培訓研究機構(gòu)。

基地擁有強大的研發(fā)和培訓團隊，在特色小吃方面有著正宗獨特的技術，囊括南北風味，讓全國各地的學員真正學到自己想要學的技術。針對未從事過小吃飲食的創(chuàng)業(yè)者，基地能提供技術、禮儀、銷售立體培訓，從入門到精通，還有各種小吃實體店供學員實習，在短的時間培訓專業(yè)小吃師傅，**培訓后能夠輕松開店，或擇薪就業(yè)。一次培訓后，公司與您建立長期友好合作關系，共享優(yōu)質(zhì)資源，共贏發(fā)展，讓創(chuàng)業(yè)從零風險開始！

學員風采：

美味甜點：