武漢湖南米粉培訓課程

【課程內容】

湖南米粉秘制紅燒（麻辣）湖南牛肉粉/面、紅燒（麻辣）牛雜粉/面、紅燒（麻辣）牛腩粉/面、榨菜肉絲粉/面、三鮮粉/面、川味肥腸粉、各地特色牛肉粉面、鹵虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵梭衣干子、鹵香腸等

皇氏御廚鄭重**口味不正宗退雙倍學費

湖南米粉

【課程安排】

1.皇氏御廚湖南米粉：傳授做面條面粉的識別以及性能

2.皇氏御廚湖南米粉：傳授做面的配方以及和面、壓皮、出面、煮面、撣面的技巧和冬夏儲存方法

3.皇氏御廚湖南米粉：傳授鹵水香辛料的識別、作用、選材、配比、加工和面湯鹵水、面湯膏湯的做法以及夏冬保管方法.

4.皇氏御廚湖南米粉：傳授牛肉等食材的采購技巧（也可隨采購部工作人員去市場調研、考察）

5.皇氏御廚湖南米粉：傳授牛肉等食材鹵制時的火候、技巧和注意事項

6.皇氏御廚湖南米粉：傳授各種煨碼（臊子）的做法以及保管方法

7.皇氏御廚湖南米粉：傳授秘制紅油的熬制方法以及保管方式

8.皇氏御廚湖南米粉：傳授各種面條、湖南米粉的出品調味方法

9.皇氏御廚湖南米粉：傳授虎皮雞蛋、鹵香干、鹵蓮藕、鹵香腸的制作方法

10.皇氏御廚湖南米粉： 傳授干鍋牛肉、干鍋牛腩、干鍋牛雜、干鍋牛筋、干鍋牛蹄

11.皇氏御廚湖南米粉：學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止

【工藝亮點】

湖南牛肉粉以味道辣爽勁道，香滑不油，風靡大江南北。湖南（津市）牛肉粉中的牛肉，是通過數(shù)十種香料進行煨制和炒制而

成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大開。而喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，采

用文火熬制出來的湖南（津市）牛肉粉的湯底，厚重綿長，令人回味無窮。湖南（津市）牛肉粉可以當做早餐、午餐、晚餐、甚

至是休閑小吃來食用，是種非常受歡迎的小吃美食，皇氏御廚湖南米粉由皇氏御廚特級總廚烹飪大師親自授課。

【課程收費】

政府新政策出臺
2019促進老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，實行補貼政策，

政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 

原價1880元 政府補貼后(1480元）

包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間**不再另收

任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）

【課程時間】

一般5-7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節(jié)假日照常授課

【課程優(yōu)惠】

優(yōu)惠政策： 本公司所有項目，同時學兩項送兩項，學三項送三項。

實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！

【開店指導】

理論課:

1.授開店運營、設備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

2.傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方法

3.傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧

4.開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法。

5.材料采購成本核算

【課程服務】

學校**：誠信教學，學員報名前，學校與學員簽定"技術轉讓"正規(guī)合同""學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規(guī)合同。

免費服務：

1：提供N家學員成功店鋪供您參考。

2：提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產品精美照片，免費店面設計、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開業(yè)菜譜、菜單設計。

3：免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設備清單和材料、食材采購清單。

4：學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。

5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。

6：自簽定""合同起，所學項目改良、創(chuàng)新、升級，技術免費學習，終生有效。

7.免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

【上課現(xiàn)場】

教學現(xiàn)場

授課現(xiàn)場

【學員風采】

學員風采

風采展示

【學校簡介】

武漢皇庭御品餐飲管理有限公司是隸屬武漢市勞動和社會**局管理的一所職業(yè)培訓機構，從上世紀九十年代初開始了職業(yè)培訓的運作。位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站．優(yōu)越的地理位置、良好的學習氛圍，使機構人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓，提高勞動者素質，促進就業(yè)再就業(yè)，服務武漢經濟建設”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循辦學為民，奉獻社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的技術人才，是武漢的特色小吃培訓基地。

公司擁有雄厚的培訓實力，采用先進的教學學和管理模式，竭誠為學員提供的教學設施、教學服務，并配備了的師資。中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色，培養(yǎng)學員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力。培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大學員和用人單位的一致好評。