武漢正宗重慶酸辣粉制作培訓班

【課程內(nèi)容】

原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、肉沫酸辣粉、牛肉酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、肥腸酸辣粉、牛肚酸辣粉、三鮮酸辣粉、牛雜酸辣粉、酸

辣河粉、虎皮雞蛋制作、 鹵香干制作、鹵香腸、 鹵蓮藕、精美海帶絲制作、精美開胃泡菜制作、現(xiàn)磨豆?jié){。           

《皇氏御廚鄭重**口味不正宗退雙倍學費》

重慶酸辣粉

【課程安排】

1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。

5.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

6.反復實踐操作,熟練操作流程。

【工藝亮點】

1.皇氏御廚正宗重慶酸辣粉以香、麻、辣、酸為特色，傳授泡粉煮粉、高湯、紅油、調(diào)料配比等秘技

2.皇氏御廚麻辣紅油酸汗自己做，我們的紅油酸汁有標準的比例，是自己用幾種天然綠色食材熬制而成，口感滋潤，操作簡單，成

本低；此技術(shù)由皇氏御廚總監(jiān)親手研發(fā)，別家無法仿制。

3.皇氏御廚酸辣粉工藝上選取優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)原材料，根據(jù)材料特點進行科學配比，結(jié)合現(xiàn)代成熟的食品調(diào)制鮮湯。終的味道是由綜合

味和特色味組成囗鎖定顧客。

4.皇氏御廚重慶酸辣粉，由皇氏御廚特級總廚、知名中式烹飪大師親自授課。

【課程收費】

政府新政策出臺2019促進老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實補貼政策政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出
牛肉粉全套政府補貼后（1680元）包含產(chǎn)品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術(shù)升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間**不再另收任何費用

【課程時間】

一般3-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節(jié)假日照常授課。

【課程優(yōu)惠】

特別優(yōu)惠：本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。

實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經(jīng)營

技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！

【課程服務(wù)】

學校**：誠信教學，學員報名前，學校與學員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同""學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規(guī)合同。

免費服務(wù)：

1：提供N家學員成功店鋪供您參考。

2：提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設(shè)計、裝修風格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單

設(shè)計。

3：免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。

4：學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。

5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。

6：自簽定""合同起，所學項目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費學習，終生有效。

7.免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

【開店指導】

理論課:

1.授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

2.傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法

3.傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧

4.開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法。

5.材料采購成本核算

【教學現(xiàn)場】

【學校簡介】

武漢皇庭御品餐飲管理有限公司是隸屬武漢市勞動和社會**局管理的一所職業(yè)培訓機構(gòu)，從上世紀九十年代初開始了職業(yè)培訓的運作。位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站．優(yōu)越的地理位置、良好的學習氛圍，使機構(gòu)人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓，提高勞動者素質(zhì)，促進就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟建設(shè)”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循辦學為民，奉獻社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的技術(shù)人才，是武漢的特色小吃培訓基地。

公司擁有雄厚的培訓實力，采用先進的教學學和管理模式，竭誠為學員提供的教學設(shè)施、教學服務(wù)，并配備了的師資。中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓為特色，培養(yǎng)學員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力。培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大學員和用人單位的一致好評。

【師生風采】

師生風采

學員風采

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