合肥正宗四川麻辣燙培訓(xùn)

【麻辣燙介紹】

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來(lái)這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來(lái)發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)?？吹降穆槔睜C了。

【麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容】

禽肉類(lèi)：串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸、串鴨胗等

水產(chǎn)品：串魚(yú)片、串魚(yú)腸、串魚(yú)泡、串蟹棒、串魚(yú)丸、串海帶、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等
蔬菜類(lèi)：串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等

【培訓(xùn)課程安排】

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。

4.麻辣燙禽肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。

5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法。

7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

麻辣燙——賣(mài)點(diǎn)

1.麻辣燙，無(wú)所不能燙，綠色青菜到家禽肉類(lèi)，都可以串起來(lái)，燙起來(lái)，消費(fèi)額可以控制，消費(fèi)多少，就燙多少，足以滿足各種客戶。

2.麻辣燙，不但美味而且營(yíng)養(yǎng)，燙菜不傷菜中的營(yíng)養(yǎng)，燙出來(lái)的菜清爽可口，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。

3.麻辣燙名氣旺，名氣美，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、美食天下網(wǎng)都有游客，食客的精彩點(diǎn)評(píng)，你要來(lái)幾串嗎？

【培訓(xùn)方式】

1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，；

2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；

3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)員問(wèn)答】

你們的培訓(xùn)項(xiàng)目有些什么？是怎樣收費(fèi)的？

答：我們的項(xiàng)目有：早點(diǎn)、麻辣燙、酸辣粉、醬板鴨、常德鴨霸王、粉面系列、燒烤、醬香餅、快餐、鹵菜、飲品、口味蝦等100多個(gè)單項(xiàng)。每個(gè)單項(xiàng)的培訓(xùn)費(fèi)在：580元以上不等。而且收費(fèi)是一次性，中途不再收取任何費(fèi)用，毫無(wú)保留傳授配方。

現(xiàn)在報(bào)名有什么優(yōu)惠政策嗎？

答：仙口香小吃培訓(xùn)新優(yōu)惠政策

優(yōu)惠一：即日起學(xué)習(xí)任意一項(xiàng)八折優(yōu)惠，學(xué)習(xí)任意兩項(xiàng)享受七折優(yōu)惠！

優(yōu)惠二：優(yōu)惠套餐：一次性繳清2980元可任選3樣技術(shù)再贈(zèng)送2項(xiàng)！

優(yōu)惠三：為回饋社會(huì)，對(duì)殘疾人員、退伍軍人（團(tuán)級(jí)及以上），可憑相關(guān)證件再優(yōu)惠10%！

優(yōu)惠四：終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)（免費(fèi)提供新配方和相關(guān)技術(shù)，學(xué)完之后如果有不懂的還可以免學(xué)費(fèi)再?gòu)?fù)習(xí)）！

優(yōu)惠五：您可以免費(fèi)使用仙口香的標(biāo)志和牌子，讓您開(kāi)店更有品牌吸引力！

優(yōu)惠六：免費(fèi)提供相關(guān)材料和設(shè)備的采購(gòu)地址和電話，讓您開(kāi)業(yè)無(wú)憂！

本優(yōu)惠終解釋權(quán)歸仙口香餐飲文化傳播有限公司所有。

歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再報(bào)名！

鄭重**：報(bào)名即簽訂培訓(xùn)協(xié)議，所有項(xiàng)目為一次性收費(fèi)，中途不再收取任何費(fèi)用。

我們**：

1.老師一對(duì)一教學(xué),,學(xué)會(huì)為止

2.100傳授配方.中途不收取任何費(fèi)用

3.提供設(shè)備＼原材料的進(jìn)貨渠道

4.可先參觀,滿意后在報(bào)名5.學(xué)不會(huì)全額退款