合肥瘋狂薯塔培訓(xùn)課程

【瘋狂薯塔介紹】

源自于南非,主要材料是以新鮮馬鈴薯現(xiàn)炸而成,口感與一般薯條完全不同!作法也完全大不相同!螺旋薯是一種源自于南非的美食,新近風(fēng)靡于臺灣和韓國，在臺灣每個店每天銷售500串以上。其是用整棵的土豆（又名馬鈴薯、山藥蛋、洋芋），利用特制的機器切成螺旋形狀，經(jīng)處理劑處理后，在穿上竹簽拉展開后達到30公分長，呈寶塔狀，在經(jīng)炸制定型銷售的，現(xiàn)削現(xiàn)炸而成！共有番茄、孜然、香蔥、麻辣、椒鹽、香蒜、咖喱、五香、等等幾大系列數(shù)十種不同風(fēng)味的調(diào)料!根據(jù)季節(jié)更換不同的品種，能夠完全滿足不同消費者刁鉆的口味。消費者很難不被它的外觀與味道所吸引，其造型獨特！絕無僅有！全身上下都是新鮮馬鈴薯，因為新鮮，沒有任何防腐劑、色素等，所以口感更為香、酥、脆。打破包裝薯片的口感與視覺!每一口都能您驚喜萬分!螺旋薯不怕您比較,只怕您吃不到。

【瘋狂薯塔特點】

土豆（馬鈴薯）含0.1%的脂肪，是所有果腹食品望塵莫及的，蛋白質(zhì)與維生素B1是蘋果的10倍，VC和鐵質(zhì)是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍， 1公斤土豆的營養(yǎng)價值相當(dāng)于3.5公斤蘋果。而地瓜（紅薯）熱量只有大米的1/3，含纖維素、果膠、維生素A、維生素B2、維生素C, 胡蘿卜素、甲基花青素、綠原酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)， 能降低血清中的轉(zhuǎn)氨酶， 對高血壓等心血管疾病也有很好的預(yù)防作用，還能防癌抗癌，有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。 是現(xiàn)代人尤其是城市青少年男女，具有天生的誘惑力。

【課程介紹】

1.講述瘋狂薯塔的整體操作經(jīng)營方式。

2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.講解瘋狂薯塔秘制撒料的配比。

4.講解瘋狂薯塔炸制技巧。

5.講解瘋狂薯塔撒料及醬料的制作。

6. 講述每種食品的調(diào)味方法。

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

【理論學(xué)習(xí)】

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

【示范講解】

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

【自我實踐】

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【學(xué)校介紹】

仙口香小吃培訓(xùn)學(xué)校合肥分校擁有雄厚的師資力量,的學(xué)習(xí)環(huán)境,每年成功開店上崗就業(yè)學(xué)員超4000余人,所有小吃培訓(xùn)項目我們**學(xué)會為止,性免費技術(shù)升級指導(dǎo)；

仙口香餐秉承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、并結(jié)合現(xiàn)代飲食習(xí)慣研究創(chuàng)新推出其獨有的養(yǎng)生類原生態(tài)類、健康特色美食，展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)。將天下美食匯總，剝?nèi)ピ闫桑崛【A，使之更加美味，將蒸、燉、鹵、烤廚藝發(fā)揚光大，味道別具一格，其天然、綠色、營養(yǎng)、美味，令人贊不絕口。

本公司集特色小吃加盟、餐飲經(jīng)營和創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)為一體，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確。培訓(xùn)項目包括重慶雞公煲、酸辣粉、萬州烤魚、鹵菜培訓(xùn)、各類面食培訓(xùn)、重慶火鍋培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、特色快餐及各種小吃技術(shù)培訓(xùn)等。擁有全國品種全、具特色、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項目。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，低投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目。

仙口香餐飲管理有限公司，通過對產(chǎn)品加工過程中的每個程序進行分解、研究、設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，同時公司不但的對小吃配方研究整合，大限度地**口味穩(wěn)定和更新速度這一優(yōu)勢，將中華民族的飲食文化及其獨有的神奇口味進一步推向世界，名揚四海。我公司將秉承“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新、專業(yè)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣，與所有的學(xué)員同心同德，共創(chuàng)雙贏。

【學(xué)員風(fēng)采】