合肥蛋糕烘焙精英大師培訓(xùn)班

【辦學(xué)特點(diǎn)】

認(rèn)可的權(quán)威教材；科學(xué)的教學(xué)管理模式；的師資隊(duì)伍；溫馨的教學(xué)環(huán)境；專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃；一條龍的學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機(jī)制；廣泛的國際交流平臺；勞動(dòng)部指定的飲品、咖啡、西點(diǎn)師職業(yè)資格考試報(bào)名、培訓(xùn)。**每一位學(xué)員畢業(yè)后都可獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。

【教學(xué)優(yōu)勢】

米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校交通便利，擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、雄厚的師資力量、科學(xué)的管理制度、良好的教學(xué)環(huán)境和以人為本的教學(xué)理念，是每一位學(xué)生能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力**。在學(xué)員學(xué)成畢業(yè)后，米瀾蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)有龐大的就業(yè)網(wǎng)，可為學(xué)生提供實(shí)習(xí)就業(yè)服務(wù)。

【教學(xué)模式】

理論和實(shí)際操作相結(jié)合，，學(xué)會為止，畢業(yè)后學(xué)員在米瀾可以學(xué)習(xí)到不同檔次的產(chǎn)品制作，也可以認(rèn)識到多種的原料，為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)習(xí)模式以實(shí)際操作為主，實(shí)操教室配備多臺高端專業(yè)飲品、咖啡制作設(shè)備，并聘請國內(nèi)外業(yè)內(nèi)飲品領(lǐng)軍講師依據(jù)飲品師、咖啡師、西點(diǎn)師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)多年的教學(xué)和工作經(jīng)驗(yàn)定制合理培訓(xùn)課程，結(jié)合全新理念和國際先進(jìn)培訓(xùn)手段，為即將創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員、就業(yè)學(xué)員、咖啡師、西點(diǎn)師等不同學(xué)習(xí)目的的學(xué)員提供全面、詳細(xì)、體驗(yàn)式的培訓(xùn)，同時(shí)也為創(chuàng)業(yè)者提供權(quán)威的經(jīng)營管理咨詢，讓學(xué)員畢業(yè)后可輕松開店創(chuàng)業(yè)。 

【課程內(nèi)容】

1、法式西點(diǎn)理論知識學(xué)習(xí)

2、材料知識與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解

3、法式西點(diǎn)原料認(rèn)識和作用；

4、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法；

5、各種模具的認(rèn)識和使用方法；

6、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識；

7、前期開店知識的講解。

8、前期開店知識的講解。

9、了解法式西點(diǎn)、芝士蛋糕的文化；

10、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；

11、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；

12、各類原料的講解和使用技巧；

13、機(jī)器設(shè)備的采購和講解；

14原料的采購和講解；分享原料商、設(shè)備商等供貨渠道

15、不同模具的操作及沒有特殊模具下的蛋糕操作組合技巧

16、傳授開店經(jīng)驗(yàn)及展示柜保存方法

17、課程學(xué)習(xí)技巧包括：

18、蛋糕卷操作技巧

19、多種水果夾心制作

20、慕斯制作及操作技巧

21、水果庫利制作技巧

22、水果類淋面制作及操作技巧

23、千層酥制作及操作技巧

24、巧克力甘那許及咖啡糖漿制作

25、巧克力類淋面制作及操作技巧

26、意式馬卡龍餅皮制作及操作技巧

27、多種口味奶油醬制作

28、泡芙與酥皮制作及操作技巧

29、閃電泡芙淋面制作及操作技巧

30、多種泡芙淋面制作技巧

31、多種卡仕達(dá)醬制作

32、法式塔皮制作技巧

33、水果造型操作技巧

34、多種口味甘那許制作

35、法式水果軟糖制作及操作技巧

36、產(chǎn)品組合及裝飾技巧

【學(xué)員作品】

【學(xué)校簡介】

米瀾教育是一家集專業(yè)調(diào)酒師、咖啡師飲品、西點(diǎn)蛋糕烘焙為一體技術(shù)教育企業(yè)，是專業(yè)從事奶茶培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)以及甜品培訓(xùn)、店鋪經(jīng)營管理等培訓(xùn)的國際性培訓(xùn)。米瀾蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)以學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質(zhì)認(rèn)證及飲品興趣愛好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。

【教學(xué)服務(wù)】

開店服務(wù)：憑借著米瀾師資團(tuán)隊(duì)專業(yè)的開店連鎖服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，可以免費(fèi)為每一位學(xué)員做好開店的投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費(fèi)指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計(jì)。

米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校將創(chuàng)新、美味為孜孜不倦的追求，并倡導(dǎo)健康、時(shí)尚、綠色的健康飲品。堅(jiān)持專業(yè)之道，融合美味與健康之道于方寸之間，手藝精湛雕琢美食，甜品也可誘惑舌尖，詮釋了甜品之道的經(jīng)典內(nèi)涵。米瀾甜品培訓(xùn)以高起點(diǎn)，可信賴的品質(zhì)，誠懇的與愛甜品美食的朋友攜手，共同攀越甜品美食的，尋求時(shí)尚健康美食的無盡空間，書寫甜品藝術(shù)的不朽篇章。

【教學(xué)環(huán)境】