【串串香介紹】
冷鍋串串香源自四川成都或樂(lè)山,是據(jù)說(shuō)是由火鍋(另一說(shuō)是冷鍋魚(yú))的一種演變,但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。
【課程內(nèi)容】
1、各類(lèi)菜品的串制及保鮮技術(shù);
2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用;
3、麻辣燙高湯的制作方法;
4、底料的炒制及保管技術(shù);
5、鍋底底湯的制作;
6、各種口味的調(diào)制技術(shù);
7、高湯的調(diào)味調(diào)制做法;
8、辣椒油與香油的制作方法和配方。
【授課方式】
培訓(xùn)流程:
1、先簽約,后發(fā)給學(xué)員配方及操作過(guò)程的詳細(xì)資料文件,師傅手把手一對(duì)一教學(xué),即簽即學(xué);
2、師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)(將核心技術(shù)授予學(xué)員);
3、學(xué)員親手實(shí)際操作一一整個(gè)項(xiàng)目從原材料開(kāi)始到成品,師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng)。
【培訓(xùn)時(shí)間】
一般6-7天左右,視個(gè)人情況而定。公司**:傳授正宗配方;現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)!讓每位學(xué)員高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走!
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
一站式的培訓(xùn)模式
十年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
10余個(gè)廚藝大師手把手教學(xué)與開(kāi)店指導(dǎo)1000多種小吃培訓(xùn)項(xiàng)目任意選擇實(shí)景考察、免費(fèi)品嘗、滿(mǎn)意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。不限制時(shí)間、隨到隨學(xué)、、學(xué)會(huì)為止。
只收取一次費(fèi)用,中途不收任何費(fèi)用。
完美的售后服務(wù)
完善的售后服務(wù)QQ微信電話(huà)6*8小時(shí)的及時(shí)售后服務(wù)學(xué)員學(xué)后時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、忘記方式、流程、不用擔(dān)心,終身可來(lái)重學(xué)不收任何費(fèi)用
終身免費(fèi)再學(xué)與技術(shù)升級(jí)配方
【學(xué)校環(huán)境】
【教學(xué)環(huán)境】
【發(fā)展歷程】
我們從2008年開(kāi)始開(kāi)店,2012年開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班至今,四年的創(chuàng)業(yè)之路,使我們積累了豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)和小吃制作經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),四年當(dāng)中,我們已成功開(kāi)發(fā)出了蘭州牛肉拉面,特色水煎包,砂鍋粉/面,武漢熱干面,韓國(guó)烤饅頭,碳烤生蠔,潮州砂鍋粥,綠豆餅,河南燴面,醬香餅,重慶火鍋,手抓餅,香酥燒餅,雞蛋灌餅,等幾十種特色小吃項(xiàng)目,南北小吃培訓(xùn)部憑著十年的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),擁有全國(guó)品種全,具特色,產(chǎn)品口味豐富,適合各地的特色小吃項(xiàng)目,口味獨(dú)特,千里飄香,廣攬客源,實(shí)屬一絕,同時(shí)也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái),給更多的下崗失業(yè)人員,打工人員,不滿(mǎn)現(xiàn)狀人士提供一個(gè)快速致富的機(jī)會(huì),即可固定開(kāi)店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),低投資幾百元即可創(chuàng)業(yè)做老板。
【教學(xué)理念】
深圳南北小吃培訓(xùn)部是一家食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā),餐飲咨詢(xún),餐飲技術(shù)培訓(xùn),特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)部,以倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,美味健康,挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任,秉承誠(chéng)信,負(fù)責(zé),務(wù)實(shí),創(chuàng)新,自由,專(zhuān)業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念,專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。
【榮譽(yù)風(fēng)采】
截至2012年,公司的學(xué)員已發(fā)展到上海、北京、蘇州、香港、臺(tái)灣、順德、中山、天津、廣州、汕頭、江門(mén)、廈門(mén)、惠州、南京、寧波、青島、杭州、無(wú)錫、西安、合肥、成都、重慶、蘭州、烏魯木齊、安徽、大連、武漢、南昌、揚(yáng)州、溫州、福州、珠海、昆山、澳門(mén)、日本、韓國(guó)、俄羅斯、馬來(lái)西亞、印度尼西亞等三十多個(gè)和地區(qū),受到各地學(xué)員的充分認(rèn)可及社會(huì)各界的高度贊譽(yù)!
我們堅(jiān)信,有我們不斷追求完美的員工和持續(xù)給我們鼓勵(lì)和支持的廣大新老顧客為后盾,公司的明天會(huì)更好。
86%滿(mǎn)意度
深圳鑫南北小吃培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 4.3師資 : 4.3教學(xué) : 4.3