【培訓(xùn)科目】
沙鍋粥、蝦粥、 蝦蟹粥、田雞粥、生魚粥、黃粥、白粥、皮蛋瘦肉、豬雜粥
【課程優(yōu)勢】
基于傳統(tǒng)潮汕魚粥的正宗工藝經(jīng)過多年的開發(fā)和實踐調(diào)整,終形成一種操作簡單,成本低廉,容易掌握,口味獨特,鮮香無比,回味無窮的特色風(fēng)味,真正做到了:投資小,見效快,風(fēng)險低,利潤高,收益穩(wěn)的效果。
【作品展示】
【潮州砂鍋粥簡介】
潮州砂鍋粥,表面上捧出來是一個或大或小的煲,但實質(zhì)上細(xì)節(jié)處非常講究。首先是器材,煲要選砂鍋;第二是制法,吃時要現(xiàn)點現(xiàn)煲(而廣式其它粥通常是早早熬好粥底的),煲粥時要不斷攪拌,以免米粘鍋底。第三是師傅,煲粥難掌握的是火候和始終如一的完美口味,所以一個粥店難得的是煲粥師傅的手藝。
潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等,此粥是一種近幾年(公元2000后)新興起的產(chǎn)業(yè).潮汕砂鍋粥早出現(xiàn)于深圳地區(qū),目前遍及整個珠江三角洲地區(qū).據(jù)不完全統(tǒng)計目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。目前逐漸風(fēng)靡全國各地,在各地大中城市攻城掠街,是續(xù)川菜,湘菜過后新一輪餐飲投資熱潮。
【學(xué)習(xí)環(huán)境】
【關(guān)于我們】
上海攜似餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè),專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 擁有全國品種全、具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目,技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地,讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味,實現(xiàn)零風(fēng)險經(jīng)營。 既可固定開店,又可流動經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投資少,利潤高,低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。 以自己獨到的見解,開發(fā)和引進(jìn)并舉,不斷的創(chuàng)新,不斷的嘗試,不斷的學(xué)習(xí),為廣大想創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的投資項目,是目前上海產(chǎn)品多的飲品技術(shù)。
【學(xué)員店面展示】
84%滿意度
上海攜似餐飲培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 4.1師資 : 4.3教學(xué) : 4.3