南昌美味烤豬蹄小吃技術培訓班

項目簡介

烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。

項目優(yōu)勢

烤個豬蹄子賣，每年營業(yè)額近三百萬元。你信不信?但現(xiàn)實就是有這么牛。近兩個月來，一個號稱“成都?！钡目矩i蹄店，在微博上被成都網(wǎng)友競相傳誦，名聲大振。一些吃過的人說得“油爆爆”的，稱每次去站著排隊排半個多小時，不買到不甘心。真有這么神奇?

答案是肯定的，在這個信息化發(fā)展的時代，只要你的味道夠好，宣傳推廣做得好，你的店肯定會成為下一個牛！南昌市好吃香特色小吃技術培訓中心不僅教技術，講開店經(jīng)驗，網(wǎng)上推廣也會有一定的建議哦！

教學內容：

1. 中草藥的認識、挑選、配比；

2. 鹵水的配方與熬制；

3. 豬蹄的處理與初加工

4. 鹵豬蹄的技巧；

5. 烤豬蹄的技巧；

6. 輔料的選擇與加工；

7. 烤豬蹄店常用設備和調料采購信息；

8. 開店指導：店鋪選址、裝修、招牌菜單設計等；

9. 店鋪經(jīng)營方法與管理技巧、創(chuàng)意營銷方案交流。

教學流程：

挑選和購買原材料----鹵水的熬制----鹵豬蹄----烤豬蹄----輔料初加工----成品。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。

教學時間：

一般為3-5天，因人而異，學會為止!

我們**

教學優(yōu)勢

辦學宗旨

我們的宗旨是培養(yǎng)一大批小吃精英人才，讓更多的人輕輕松松當老板！同時使更多的人能享盡舌尖上的美味。公司秉承教學規(guī)范化，配方公開化，調料透明化，價錢實惠化的經(jīng)營理念。 凡是來公司學習的學員， 都可以先實地參觀考察，師傅現(xiàn)做，品嘗后滿意再學！