廣州翻糖仿真花卉班7天

適應(yīng)人群

1.對翻糖蛋糕有興趣，沒有任何基礎(chǔ)者

2.想開一間工作室/私人訂制/創(chuàng)意蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者

3.無任何基礎(chǔ)及經(jīng)驗(yàn)且想往烘焙行業(yè)發(fā)展，做個(gè)性化蛋糕的人群

課程目標(biāo)

1.了解國內(nèi)外烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢，走向，掌握開店具備的細(xì)節(jié)，流程。

2.掌握技術(shù)，店面選址風(fēng)險(xiǎn)評估方法，設(shè)備原料材料采購方式。

課程內(nèi)容

1.翻糖干佩斯制作與調(diào)色（2016新配方）

2.多肉型花卉與植物

3.花心，花卉，花束，刷粉，噴粉，涂鴉

4.向日葵，花束，荷花葉

5.玫瑰花瓣，玫瑰花，卷邊玫瑰，經(jīng)典玫瑰

6.馬蹄蓮，奧斯丁玫瑰

7.百合花，雛菊

8.康乃馨，盛開牡丹花

9.梅花，雞蛋花，水仙花，櫻花

10.制作仿真飯?zhí)没ɑ懿⒎毖苤谱鞒銎渌ɑ芷贩N

11.學(xué)習(xí)仿真翻糖花卉制作精髓，達(dá)到花卉仿真效果，純手工

12.制作和進(jìn)口花模使用

13.隨機(jī)出圖考核，翻糖花卉成品制作與考核

作品展示

焙蕾特點(diǎn)

每班1-12人，焙蕾獨(dú)特的1＋9教學(xué)方法（1分理論＋9分實(shí)踐）打破傳統(tǒng)的理論教學(xué)模式，讓學(xué)生掌握所學(xué)技術(shù)并可以熟練運(yùn)用到各自的企業(yè)或滿足家庭烘焙所需。

焙蕾優(yōu)勢

焙蕾國內(nèi)為先進(jìn)的烘焙研發(fā)教室與全球各種食材結(jié)合，創(chuàng)新食品研發(fā)；定期特邀歐洲及港澳臺(tái)烘焙師長長期客座，只為打造業(yè)界至TOP西點(diǎn)師。

焙蕾特色

產(chǎn)品更新，在學(xué)成畢業(yè)后也將成為我們“焙蕾烘焙分享”‘大家庭中的一員，接觸更多烘焙美食愛好者，共享焙蕾新品研發(fā)成果，建立長期聯(lián)系。

技術(shù)支持，“焙蕾烘焙”擁有全國人氣高的騰訊“蛋糕、面包、西點(diǎn)交流群”與微信“焙蕾學(xué)員烘焙分享群”會(huì)對產(chǎn)品制作及技術(shù)問題解答與解決；提供更優(yōu)質(zhì)的技術(shù)支持給每一位學(xué)員。

工作就業(yè)，不論短期進(jìn)修還是零基礎(chǔ)入門，經(jīng)過畢業(yè)考核；我們可以給予不同課程的焙蕾學(xué)員分享與推薦全國不同地域的優(yōu)質(zhì)工作。

創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢，在烘焙課授課時(shí)，我們也會(huì)專門針對不同地區(qū)，不同品牌的門店進(jìn)行店鋪結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與產(chǎn)品定位講解；讓每一位焙蕾開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員熟悉門店，連鎖企業(yè)，工廠，酒店的不同操作流程與崗位。

課程特色。讓學(xué)員懂得如何分布烘焙間，西點(diǎn)間，運(yùn)營吧臺(tái)的布局與設(shè)計(jì)；產(chǎn)品定位，產(chǎn)品陳列，設(shè)備功率，水電安裝，排風(fēng)冷氣整個(gè)流程；對以后的烘焙之路與自己的店面設(shè)計(jì)有很大的輔助作用。

學(xué)習(xí)時(shí)間

AM9:00---12:00　PM：13:00---17:30

學(xué)習(xí)費(fèi)用

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，學(xué)習(xí)費(fèi)，材料費(fèi)，服裝費(fèi)

報(bào)名方式

以上課程隨到隨學(xué)；除學(xué)費(fèi)之外不再收取其他費(fèi)用，身份證復(fù)印一張。

學(xué)員住宿

4人舒適型宿舍，20元/天（高端加寬木質(zhì)高低床，空調(diào)，熱水器等……）

2人精品型宿舍，30元/天（高端加寬木質(zhì)高低床，空調(diào)，熱水器等……）

師資介紹