食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 上海面點(diǎn)師 食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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上海四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)課程

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

報(bào)讀該課程可在好學(xué)校領(lǐng)取返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)20元。

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食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴(lài)
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線(xiàn)咨詢(xún)
2024.12.23 待*定 181*****661 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2024.12.21 學(xué)*員 139*****626 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2024.12.21 g*5 137*****840 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2024.12.20 先*生 153*****612 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2024.12.20 唐*生 136*****778 咨詢(xún)了 周邊交通
2024.12.18 葉*友 139*****260 咨詢(xún)了 周邊交通
2024.12.18 王*榮 151*****940 咨詢(xún)了 周邊交通
2024.12.17 木*士 186*****026 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2024.12.17 周*生 139*****096 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2024.12.16 小*樂(lè) 153*****782 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2024.12.16 劉*生 131*****513 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2024.12.16 簡(jiǎn)* 186*****577 咨詢(xún)了 授課師資
2024.12.16 古* 176*****898 咨詢(xún)了 周邊交通
2024.12.16 東*澤 156*****830 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2024.12.15 陳*士 152*****019 咨詢(xún)了 授課師資
2024.12.14 徐*明 153*****962 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2024.12.12 李*滄 131*****088 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2024.12.11 女*6 193*****624 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2024.12.11 上*云 183*****255 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2024.12.10 張*生 152*****169 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2024.12.03 鄒*峰 158*****880 咨詢(xún)了 授課師資
上海四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

擔(dān)擔(dān)面,傳統(tǒng)特色面食?!爸袊?guó)十大面條”之一,的成都小吃(又說(shuō)自貢小吃,起源于自貢)。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。2013年,擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)選的“中國(guó)十大名面條”。

【課程內(nèi)容】

部分:

理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

示范講解:1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

第二部分:

1.講述擔(dān)擔(dān)面的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。2.講解各種調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。3.輔料的配制及方法。包括:香辣擔(dān)擔(dān)面、麻辣擔(dān)擔(dān)面、清湯擔(dān)擔(dān)面、芽菜肉末擔(dān)擔(dān)面、蝦仁擔(dān)擔(dān)面、西紅柿擔(dān)擔(dān)面、豬肉臊子的制作技術(shù)。

學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。

第三部分:

開(kāi)店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌

【作品展示】

四川擔(dān)擔(dān)面作品

【培訓(xùn)流程】

1、食材選擇,辨別;

2、前期初加工、處理方法;

3、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法;

4、成本核算,售價(jià)指導(dǎo);

5、學(xué)員實(shí)操,老師點(diǎn)評(píng),熟練掌握,合格結(jié)業(yè);

6、一對(duì)一教學(xué),,學(xué)會(huì)為止。

【培訓(xùn)時(shí)間】

培訓(xùn)時(shí)間8:30-16:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)星期六星期日學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【師資介紹】

杭州食尚香王衛(wèi)東老師

王衛(wèi)東

職稱(chēng):面點(diǎn)師

從事餐飲事業(yè)近20年,不斷追求面點(diǎn)的變革和結(jié)合,有著豐富的面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。09年進(jìn)入食尚香擔(dān)任面點(diǎn)培訓(xùn)是,在教學(xué)上王老師一直嚴(yán)格要求學(xué)生要認(rèn)真聽(tīng)講,刻苦學(xué)習(xí)為將來(lái)自己創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

所獲榮譽(yù):

2008年山東拉面大賽二等獎(jiǎng)

2012中式創(chuàng)新面點(diǎn)技術(shù)大賽三等獎(jiǎng)

從教語(yǔ)錄:努力學(xué)習(xí),勤奮工作,讓青春更加光彩。

【教學(xué)風(fēng)采】

杭州食尚香培訓(xùn)教學(xué)風(fēng)采

【關(guān)于學(xué)?!?/b>

杭州明策餐飲管理有限公司旗下品牌食尚香,學(xué)校一獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式,專(zhuān)業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)培訓(xùn),燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    上海
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    88%滿(mǎn)意度

    食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 4.4師資 : 4.4教學(xué) : 4.3

    225588人看過(guò)    25076人預(yù)約    37人評(píng)價(jià)
    李*

    李*

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    感覺(jué)還行,目前感覺(jué)服務(wù)可以,希望后面不會(huì)失望

    2023-08-22

    劉*紅

    劉*紅

    私信AT
    有用(1請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)了一個(gè)星期,課程講解很詳細(xì)!老師水平很棒,學(xué)習(xí)提供免費(fèi)住宿,環(huán)境不錯(cuò)…

    2023-03-21

    譚*坤

    譚*坤

    私信AT
    有用(1請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    特別好,教學(xué)非常好,老師教得很認(rèn)真

    2022-12-05

    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢(xún),你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專(zhuān)業(yè)服務(wù),助你快速找到滿(mǎn)意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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    • 現(xiàn)在免費(fèi)預(yù)約試聽(tīng),報(bào)名可最高返現(xiàn)
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