【冒菜來源】
冒菜起源于成都,但功成于川渝冒菜不斷創(chuàng)新,現(xiàn)已成為暨火鍋,麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風(fēng)靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動詞,與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁,加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似,什么都可以冒,什么都可上桌。冒菜是具有川渝特色的快餐。
【課程內(nèi)容】
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2.各種食材的處理方式;
3.不同菜式的搭配;
4.各種配料的運用搭配;
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
【培訓(xùn)優(yōu)勢】
1、 四川冒菜的全套技術(shù),都會傳授給學(xué)員,不會留一手!
2、 **學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料,不會控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。
3、 簽訂學(xué)習(xí)合同,,學(xué)習(xí)技術(shù)有**。
4、 學(xué)員全程親自動手,學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
5、 學(xué)員后期四川冒菜技術(shù)有任何問題,可隨時聯(lián)系,或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
【教學(xué)環(huán)境】
【教學(xué)作品】
【學(xué)校**】
我們堅持手把手教學(xué),傳授核心配方,口味正宗 ,隨到隨學(xué),所有項目都讓學(xué)員親手操作,學(xué)會為止,節(jié)假日不休。項目齊全,學(xué)習(xí)期間包所有材料,中途不收任何費用。后期免費技術(shù)升級和指導(dǎo)。讓你創(chuàng)業(yè)無憂。
94%滿意度
東莞真島小吃培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 4.5師資 : 4.5教學(xué) : 5.0