深圳蛋糕裱花高級培訓班

課程目標

使零基礎學員掌握蛋糕花邊、仿真花卉、仿真十二生肖、仿真人物等裝飾的制作方法，慕斯蛋糕的制作流程，陶藝蛋糕的制作技法，整體蛋糕的制作工藝。

學習內容

裱花技術、生日蛋糕、巧克力配件及經典慕斯芝士蛋糕的制作

1.裱花工具的認識和使用方法

2.機器設備的認識和操作方法

3.鮮奶油的打發(fā)和保存方法

4.學習制作直胚、圓胚、方胚、心形胚

5.學習各種花邊的制作方法和技巧（擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法）、

6.學習各種噴粉和食用色素的應用

7.學習制作玫瑰花、百合花等各種花卉

8.學習制作仿真花卉

9.花邊花卉在蛋糕上的裝飾技巧和布局擺放

10.仿真十二生肖、仿真人物的制作

11.學習制作壽星公、壽星婆、圣誕老人、仙鶴及美術字體

12.水果的切法和藝術造型

13.各式蛋糕的布局和構圖

14.復習直胚、圓胚、方胚、心形胚

15.巧克力配件的制作方法及巧克力鏟花的技巧；巧克力淋面醬的手法；巧克力淋面蛋糕的制作方法；水晶果凍蛋糕的制作方法

16.市面上流行的創(chuàng)意蛋糕的制作

17.市面上流行款式的整體制作；學習制作真胚水果蛋糕

18.經典慕斯蛋糕（芒果慕斯、藍莓慕斯、抹茶慕斯、地中海情人、巧克力慕斯、巧克力流心、綠茶千層慕斯，覆盆子慕斯、椰香慕斯、抹茶   慕斯、黑森林，咖啡慕斯、）

芝士蛋糕（香橙芝士、提拉米蘇、日本芝士蛋糕）

布?。ㄒ级　⒚⒐级?、綠茶布?。┑闹谱?/p>

19.學員制作畢業(yè)作品

上課時間

早上9:00-12:00  下午13:30-17:30 課程隨到隨學，上課以實操為主。

教學環(huán)境

教學優(yōu)勢

1.源自烘焙發(fā)源地法國，烘焙大師親臨指導

◆ 擁有外教教學，教授世界烘焙技術

◆ 師資力量均有10年以上經驗

2.一對一教學，確保每一位學員掌握所學

◆ 一對一教學,課程結束須經過考試才可辦結業(yè)證

◆ 兩年內免費復訓，學校研發(fā)新品免費視頻指導

◆ 學習過程組織各種活動，安排到深圳大學食品系和烘焙連鎖企業(yè)參觀實習

3.開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學員遍布全國各地，指導學員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國各地

◆ 百分百成功推薦到烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開店學員

4.同等價格，教學質量更優(yōu)，服務更全

◆ 擁有完善的管理服務流程，學員對學校的滿意率達百分之九十五以上

◆ 學校硬件卓越，吃住均為同類學校優(yōu)

◆ 與國際烘焙教學標準同步的設備與原料、技術

名師介紹

學員感言

關于水果蛋糕制作的流程，相信大家在網(wǎng)上可以搜索到很多蛋糕培訓的課程，蛋糕培訓無外乎讓你準備一大堆的制作材料，加上一些蛋糕制作的調料，控制好火候，控制好時間，再加上一些技巧，水果蛋糕就完成了。但是，如果你沒有參加過任何關于蛋糕培訓的課程，而只是簡單的在網(wǎng)上看一下關于蛋糕培訓的過程，你在制作水果蛋糕的時候就麻煩了，不是面出現(xiàn)問題，就是奶油出現(xiàn)問題，所以參加水果蛋糕培訓的課程是必須的。參加了正規(guī)的蛋糕培訓，現(xiàn)場學習，出現(xiàn)問題可以直接詢問，如果你做到了這些，就像在魯昂蛋糕甜品培訓學校的學生經過蛋糕培訓制作出來的水果蛋糕一樣，一眼望去，水果蛋糕蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷。或許你會想我只要多跟著蛋糕培訓的視頻教程學習幾遍就好了，這么想是沒錯的，就像自學一門語言一樣，可以進行自我蛋糕培訓，而且可以學的更好但是需要時間成本，而且這個成本還不小哦。

你做好準備了嗎？準備好就行動吧！?。?/p>

學員店鋪