項目介紹
鹵黑鴨,麻的勁爽,采用秘制配方讓你吃后麻的上癮;辣的夠勁,選用朝天椒野山椒等各類精選辣椒復合搭配;精選優(yōu)質(zhì)原材料,精心教導學員如何選擇優(yōu)質(zhì)肉鴨,肉質(zhì)鮮嫩作料提香無人不愛皮筋肉嫩;香入人心,味美鮮香,汁濃味厚,沁人心脾;料香味濃,鮮香不膩;入口甘甜,回味無窮;精選中藥秘制熬制,讓鹵黑鴨色澤黑亮,外酥里嫩,香酥滑爽,口感、香氣、回味;嚴謹教學層層把關**學員習得鹵黑鴨真本領。
開店王以數(shù)十種中草藥鹵制,藥味入骨,色澤光鮮,令人食欲大開;再加入精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料,甜而不膩,辣而不燥,麻而不澀,入口美妙無窮,妙不可言,肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,骨頭酥脆,非常適合啃食、下酒,是難得的休閑美食。
培訓內(nèi)容
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.優(yōu)質(zhì)肉鴨的區(qū)分篩選;
3.鴨的各個部位的處理方式;
4.各種配料的清洗以及處理;
5.秘制鹵汁的配方以及做法;
6.嚴格控制火力以及燉煮時間;
7.各個部位鹵制的技巧;
8.原料采購、存放、保鮮技術;
9.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓過程
老師一對一,手把手全程實操教學;反復練習動手操作,直到做出學員滿意的口味為止,開店投資預算分析;選址方法;店鋪裝修;廚房設計; 設備及食材的購買;菜單制作;開業(yè)營銷指導、風險回避,店面日常經(jīng)營方法與成本核算管理。
培訓時間
不限制學習時間。,學會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定。
公司**
傳授正宗配方;現(xiàn)場實踐學習;支持免費技術升級;!
新優(yōu)惠
1,任選一項培訓按現(xiàn)優(yōu)惠活動價收取;
2,任選二項可送一項;
3,任選三項可送二項;
4,任選四項以上可享第三項優(yōu)惠政策外每加一項再優(yōu)惠100元
特別贈送
學習資料;定制品牌工作服一套;招牌設計、價格表設計、店鋪裝修參考和宣傳單設計等…
教學環(huán)境
關于我們
廣州開店王餐飲管理有限公司是一家中外合資的大型餐飲培訓集團,專注于技能培訓、信息服務、品牌培養(yǎng)、開店指導、營銷策劃為一體的專業(yè)公司。公司旗下的特色餐飲培訓基地,是一家集特色小吃技術培訓,技術研究開發(fā),小吃技術配方銷售,餐飲管理咨詢、小吃設備銷售與經(jīng)營指導為一體的綜合性集團培訓中心。公司每個產(chǎn)品都力求做到當?shù)匦〕缘恼诳谖叮?jīng)過集團公司研發(fā)團隊多年的發(fā)展和研究終匯集成全國餐飲各產(chǎn)品的專業(yè)教材配方,公司的產(chǎn)品項目持續(xù)回報率高,適合大、中、小投資者經(jīng)營的特色流行小吃,項目品種達百余種。投資百至千元就可實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢想。公司通過對學員進行一對一指導,**所有學員學會為止,口味獨特,技術適應市場。通過對學員進行實料操作、技術培訓,成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(含選址培訓、經(jīng)營管理培訓、人才培養(yǎng)、財務管理培訓等),以及開店后的后續(xù)服務等。
公司業(yè)務以餐飲人才培訓,技術服務傳播,人才培訓輸出等,使絕大多數(shù)加盟商的月利潤,都在萬元以上。并且公司可持續(xù)不斷向加盟商提供極具特色和競爭力的后續(xù)升級產(chǎn)品**,確保每位加盟者的長期利益,公司致力幫助沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者和想拓展自己店面的美食新產(chǎn)品的朋友再上新臺階,同時幫助傷殘人士、孤寡老人等實行免費培訓,為社會作出不懈的貢獻。公司集“傳統(tǒng)飲食文化的繼承與傳播、開發(fā)研究時尚美味健康的”綠色飲食文化,使兩者精巧柔和為一體,秉承“創(chuàng)新、誠信、專業(yè)、務實“的經(jīng)營理念,專心、致力于飲食文化的傳播與推廣。熱烈歡迎社會各界人士前來學習和洽談合作。
公司榮譽
企業(yè)文化
公司經(jīng)營理念:
整合社會資源,合作共贏,滿足顧客需要,至真至誠。
公司管理理念:
制度重于權(quán)力,同事重于親朋。
公司價值觀:
做百年開店王,企業(yè)、員工利益共享,樹家庭氛圍,溝通,指導、協(xié)助,責任共當。
公司精神:
執(zhí)著拼搏,永不言敗。
公司競爭理念:
專注地道口味,傳授成功之道。
60%滿意度
廣州開店王小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 3.0師資 : 3.0教學 : 3.0