項目介紹
燃面是四川省宜賓地區(qū)具特色的漢族傳統(tǒng)名小吃之一.原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。小吃選用當?shù)貎?yōu)質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。因為燃面是素面,改革開放以后燃面家族又多了一些新成員:例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。
培訓內容
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.燃油的熬制、紅油的熬制、、
3.芽菜肉醬的炒制的做法;
4.面條的選用與煮制、花生、芝麻等調料的配比等;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
培訓過程
老師一對一,手把手全程實操教學;反復練習動手操作,直到做出學員滿意的口味為止,開店投資預算分析;選址方法;店鋪裝修;廚房設計; 設備及食材的購買;菜單制作;開業(yè)營銷指導、風險回避,店面日常經營方法與成本核算管理。
培訓時間
不限制學習時間。,學會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定。
公司**
傳授正宗配方;現(xiàn)場實踐學習;支持免費技術升級;!
新優(yōu)惠
1,任選一項培訓按現(xiàn)優(yōu)惠活動價收??;
2,任選二項可送一項;
3,任選三項可送二項;
4,任選四項以上可享第三項優(yōu)惠政策外每加一項再優(yōu)惠100元
特別贈送
學習資料;定制品牌工作服一套;招牌設計、價格表設計、店鋪裝修參考和宣傳單設計等…
教學實景
關于我們
廣州開店王餐飲管理有限公司是一家中外合資的大型餐飲培訓集團,專注于技能培訓、信息服務、品牌培養(yǎng)、開店指導、營銷策劃為一體的專業(yè)公司。公司旗下的特色餐飲培訓基地,是一家集特色小吃技術培訓,技術研究開發(fā),小吃技術配方銷售,餐飲管理咨詢、小吃設備銷售與經營指導為一體的綜合性集團培訓中心。公司每個產品都力求做到當?shù)匦〕缘恼诳谖叮涍^集團公司研發(fā)團隊多年的發(fā)展和研究終匯集成全國餐飲各產品的專業(yè)教材配方,公司的產品項目持續(xù)回報率高,適合大、中、小投資者經營的特色流行小吃,項目品種達百余種。投資百至千元就可實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢想。公司通過對學員進行一對一指導,**所有學員學會為止,口味獨特,技術適應市場。通過對學員進行實料操作、技術培訓,成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(含選址培訓、經營管理培訓、人才培養(yǎng)、財務管理培訓等),以及開店后的后續(xù)服務等。
公司業(yè)務以餐飲人才培訓,技術服務傳播,人才培訓輸出等,使絕大多數(shù)加盟商的月利潤,都在萬元以上。并且公司可持續(xù)不斷向加盟商提供極具特色和競爭力的后續(xù)升級產品**,確保每位加盟者的長期利益,公司致力幫助沒有經驗的創(chuàng)業(yè)者和想拓展自己店面的美食新產品的朋友再上新臺階,同時幫助傷殘人士、孤寡老人等實行免費培訓,為社會作出不懈的貢獻。公司集“傳統(tǒng)飲食文化的繼承與傳播、開發(fā)研究時尚美味健康的”綠色飲食文化,使兩者精巧柔和為一體,秉承“創(chuàng)新、誠信、專業(yè)、務實“的經營理念,專心、致力于飲食文化的傳播與推廣。熱烈歡迎社會各界人士前來學習和洽談合作。
公司榮譽
營養(yǎng)價值
面粉:失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭,古稱婦人臟燥(癔病)者食用,也適宜婦人回乳時食用;進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的。
60%滿意度
廣州開店王小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 3.0師資 : 3.0教學 : 3.0