上海油條制作技術(shù)培訓(xùn)班

油條簡介

油條（yóu tiáo），漢族面食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點(diǎn)之一。人們一般與豆?jié){一起食用。南北朝時(shí)期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中記錄了油炸食品的制作方法?！肚灏揞愨n》中還記載了很多地方稱油條為“油炸檜”：“油炸檜，長可一人，捶面使薄，以兩條絞之為一，如繩以油炸之，其初則肖人形，上二手，下二足……宋人惡秦檜之誤國，故象形似誅之也?！币虼?，現(xiàn)今多推測油條起源于秦檜的年代，即南宋。

培訓(xùn)內(nèi)容

油條的制作工序

油條課程安排

（1）理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

（2）示范講解：

1.專業(yè)師傅一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

（3）自我實(shí)踐：

1.自己備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)員作品

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般2--3天左右，視個(gè)人情況而定。

公司**

傳授正宗配方；現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級；！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

師資風(fēng)采

關(guān)于我們

我們致力于中華美食餐飲的挖掘、推廣、傳播，特別注重培訓(xùn)投資小、見效快、易學(xué)會(huì)、利潤高的各式小吃，使來我校的學(xué)員以微小的投資立刻擁有整套的特色小吃制作技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。恒味特色小吃職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校不但配方新穎、品種齊全、口感好，關(guān)鍵還是口味好純正、回味悠久、香味奇特，其點(diǎn)睛之處在于獨(dú)特的恒味特色小吃配料。恒味小吃培訓(xùn)秘制的各種小吃，讓顧客嘗后頓時(shí)鮮香味濃、口舌生津、開胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厭。

利潤分析

油條投資小,利潤大,成本低,一般50斤面,純利潤250元左右,每天純利潤能達(dá)到500-1000元。