【項(xiàng)目介紹】
蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食,由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮,再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。蛋包飯不論是在韓國(guó),日本或臺(tái)灣,都是相當(dāng)受到歡迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐廳供應(yīng),甚至還有專賣店專賣。在中國(guó)大陸地區(qū)也有部分餐廳出售。
【課程內(nèi)容】
蛋包飯制作。
【課程時(shí)間】
隨到隨學(xué),,一個(gè)項(xiàng)目一般學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天左右,學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,學(xué)會(huì)為止。
【課程設(shè)置】
課時(shí)安排:每天示范1—2次實(shí)訓(xùn)1—2次。
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1.名師親身授課,一對(duì)一輔導(dǎo);
2.純實(shí)操演練,開店模式教學(xué),;
3.正規(guī)模式教學(xué),非小作坊形式;
4.產(chǎn)品正宗、制作標(biāo)準(zhǔn)化,無(wú)保留教學(xué),系統(tǒng)化教學(xué),詳細(xì)配方,易學(xué)易懂、無(wú)需任何基礎(chǔ)要求。
5.學(xué)員操作所有流程,制作出成品,老師品嘗并點(diǎn)評(píng)。
【師資力量】
夏斌(湘菜大師、粉面專家)
工作經(jīng)歷:2004年升為特一級(jí)廚師,2007年獲全省最 佳廚師。20年來(lái)先后為部隊(duì)廠礦、大專院校等各行業(yè)培養(yǎng)上萬(wàn)名廚師。是省、市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),省食文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
擅長(zhǎng)領(lǐng)域:夏斌老師不僅對(duì)湘菜、粉面技術(shù)了如指掌,還創(chuàng)新了很多新菜及粉面技術(shù)。2008年創(chuàng)立碗碗香、九牛堂品牌,擁有180多家分店。
教學(xué)理念:做一個(gè)美食藝術(shù)家,對(duì)廚藝要下苦心、對(duì)教學(xué)要細(xì)心、對(duì)學(xué)員要交心!
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1、專業(yè)培訓(xùn)品牌
全國(guó)專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu),在長(zhǎng)沙、成都已建立直營(yíng)培訓(xùn)基地。即將在重慶、廣州、南昌,杭州、南京、天津、廈門、昆明、武漢、鄭州、濟(jì)南、合肥建立培訓(xùn)基地。
2、實(shí)景教學(xué)培訓(xùn)
專業(yè)的培訓(xùn)教學(xué)環(huán)境;重金打造實(shí)景教學(xué),完善的培訓(xùn)設(shè)備讓學(xué)員感受良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富
多年來(lái),專注餐飲(小吃、美食)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn),因?yàn)閷Wⅰ⑺詫I(yè)。不限學(xué)時(shí),零基礎(chǔ)入學(xué),,學(xué)會(huì)為止,不滿意退款。
3、技術(shù)配方完善
擁有200多人專業(yè)的研發(fā)、教授及服務(wù)團(tuán)隊(duì)。所有項(xiàng)目,無(wú)論口味還是操作實(shí)用性都經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的檢驗(yàn)。
4、熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
已開放300多個(gè)熱門美食、小吃項(xiàng)目,市面上有的我們有,相信總有一款適合你。
5、開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)
每周定期開設(shè)餐飲創(chuàng)業(yè)開店經(jīng)驗(yàn)分享班,從店鋪選址裝修,食材設(shè)備系購(gòu),餐飲證件辦理,經(jīng)營(yíng)成本控制、餐飲衛(wèi)生管理,餐品定價(jià)政策、店鋪人員培訓(xùn)、網(wǎng)紅店鋪打造、吸引消費(fèi)眼球、餐飲品牌建設(shè)等等全程指導(dǎo)。
【關(guān)于我們】
湖南優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán),是湖南湘菜大師王勇所創(chuàng)立,優(yōu)尚餐飲是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì),湖南省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位。是湖南省工會(huì), 長(zhǎng)沙市勞動(dòng)局等單位定點(diǎn)的飲食培訓(xùn)機(jī)構(gòu).湖南優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)坐落于湖南省省政府北門對(duì)面,地屬中心城區(qū),交通便利;周邊高校林立,人文氛圍濃厚。培訓(xùn)中心占地面積達(dá)1000多平方,總投資400多萬(wàn)元。優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)是以經(jīng)典特色小吃,飲品的開發(fā)、飲食研究、培訓(xùn)推廣、餐飲管理為一體的大型飲食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。本培訓(xùn)中心設(shè)有營(yíng)運(yùn)部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部,人力資源部,財(cái)務(wù)部,學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂,優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)是華中地區(qū)大的飲食培訓(xùn)基地。
【環(huán)境展示】