綿陽米粉制作培訓

【項目簡介】

綿陽米粉，是四川省綿陽市的著 名特色小吃，該品分為紅湯和清湯兩大類，紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸，清湯米

粉有雞湯筍子、三鮮口味，分別滿足不同食客對辣味的需求。綿陽市的著 名小吃綿陽米粉與云南米線有相似之處，但

又不是一回事。相似之處在于它們都是用大米做原料，且都如面條般形狀。不同的是云南米線是將熟透的米線放入滾

燙的雞湯捂熱后食用，而綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用。從味

道上，它們都有鮮、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米線細，所以更要入味些。

【適合人群】

1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)

與其在工廠打工擔心人身安全、擔心下崗、消耗青春，還不如自己當老板創(chuàng)業(yè)，給自己打工賺得多！

2、畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)

如今大學生就業(yè)難、就算勉強找到工作、收入也不高，還不如自己創(chuàng)業(yè)，提前實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想！

3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品

餐飲利潤大、同時競爭也大，但手上的項目經(jīng)營不好時，考慮增加新的餐飲項目或直接轉(zhuǎn)行是明智之選！

4、好媽媽學健康美食

如今小孩子都愛吃美食，但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當心的，為了健康著想，很多家長選擇上學美食！

【培訓內(nèi)容】

一、理論學習：

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

2、各種食材的處理方式；

3、了解和認識綿陽米粉制作工具的使用方法和特點；

4、綿陽米粉的制作原理、方法技巧和注意事項；

5、基本刀工練習；

6、傳授綿陽米粉的制作技術(shù)及保存方法；

7、反復練習綿陽米粉課程的制作全過程。

二、實操練習：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導；

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；

3、學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。

【學習時間】

隨到隨學，不限時間與食材

【收費方式】

一次性收費 中途不再收取其他費用

【教學特色】

正宗口味、標準配方、真教實學、

【名師指點】

優(yōu)尚各大培訓基地統(tǒng)一實施：手把手教學方式，每位學員學完理論后老師會給學員示范操作，然后學員自己操作練

習，老師會隨時在旁邊指導，哪怕你0經(jīng)驗0基礎(chǔ)都能讓你在優(yōu)尚學好小吃技術(shù)開業(yè)賺錢......

【創(chuàng)業(yè)指導】

系統(tǒng)學習開業(yè)知識。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人

員培訓等，并且免費贈送學員價值1980元的開店快速賺錢寶典一套，輔助優(yōu)尚學員成功創(chuàng)業(yè)賺錢......

【關(guān)于學?！?br>

湖南優(yōu)尚餐飲培訓集團，是湖南湘菜大師王勇所創(chuàng)立，優(yōu)尚餐飲是中國烹飪協(xié)會，湖南省烹飪協(xié)會會員單位。是湖南

省工會， 長沙市勞動局等單位定點的飲食培訓機構(gòu).湖南優(yōu)尚餐飲培訓集團坐落于湖南省省政府北門對面，地屬中心城

區(qū)，交通便利；周邊高校林立，人文氛圍濃厚。培訓中心占地面積達1000多平方，總投資400多萬元。優(yōu)尚餐飲培訓

集團是以經(jīng)典特色小吃，飲品的開發(fā)、飲食研究、培訓推廣、餐飲管理為一體的大型飲食培訓機構(gòu)。本培訓中心設(shè)有

營運部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，財務部，學員服務中心及學校食堂，優(yōu)尚餐飲培訓集團是華中地區(qū)大的

飲食培訓基地。

【教學優(yōu)勢】

一個成功的小吃店，沒有良好的出品，你店就無法立足，沒有合理的管理，你店就沒有效益。我基地一直以繼承傳統(tǒng)

為基礎(chǔ)，開拓創(chuàng)新為方向.為產(chǎn)品墊定良好的發(fā)展基礎(chǔ)！所有通過我培訓中心學習小吃技術(shù)的學員，自己開店創(chuàng)業(yè)，在

經(jīng)營過程中我培訓中心也會充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果， 提供強大的技術(shù)支持，并一起抵御市場風險，收獲

成功和工作的樂趣，確保每家合作店具有的技術(shù)和超強的競爭力，讓您開店零風險，以小博大。