杭州正宗千層餅技術(shù)培訓(xùn)班

【小吃介紹】

千層餅，又叫“曩子餅”有稱“拿破侖”餅，號(hào)稱天下餅， 其外邊用一層面皮包起來(lái)，而內(nèi)里層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤(rùn)，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。制作考究，種類較多。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

【教學(xué)安排】

【培訓(xùn)內(nèi)容】

和面技術(shù)，醒面技術(shù)，發(fā)面技術(shù)，搟面技術(shù)，雞蛋餅，蔥油餅，甜酥餅，咸酥餅，韭菜餅，雪菜餅全套技術(shù)。

【住宿環(huán)境教學(xué)設(shè)施】

公司有食堂，男、女學(xué)員宿舍，熱水沖涼房、洗手間、無(wú)線網(wǎng)、空調(diào)和各類教學(xué)設(shè)施條件一應(yīng)俱全。提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會(huì)各界各國(guó)人士前來(lái)學(xué)習(xí)和洽談合作。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

鼎味鮮小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年成立，是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有專任廚師62人，廚師長(zhǎng)36人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有1萬(wàn)多名，遍布全國(guó)各地。先后被授予“中國(guó)十大小吃培訓(xùn)學(xué)?！薄ⅰ笆軞g迎小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“小吃培訓(xùn)”、“餐飲人才教育示范基地”、“十大誠(chéng)信企業(yè)”、“十佳創(chuàng)業(yè)教育實(shí)驗(yàn)基地”等。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，壽司蛋糕項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。鼎味鮮憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、創(chuàng)業(yè)者三贏的理念；期待著您加入鼎味鮮創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

【求學(xué)問(wèn)答】

你們學(xué)費(fèi)好像有點(diǎn)貴?

目前的價(jià)格我們是優(yōu)惠的，學(xué)習(xí)技術(shù)重要的是口味，這也是對(duì)你開店影響大的因素，如果你圖便宜的，網(wǎng)上有速成光碟200元有100來(lái)個(gè)菜品，但是便宜了肯定是**不了質(zhì)量，你也不想拿自己的辛苦錢打水漂吧！核心技術(shù)才是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，便宜的技術(shù)無(wú)法給你帶來(lái)效益創(chuàng)造價(jià)值，再便宜也沒(méi)有用，而好的技術(shù)你只需要3,5天時(shí)間就可以把學(xué)費(fèi)給賺回來(lái)了，孰輕孰重呢？專業(yè)的技術(shù)有專業(yè)的品質(zhì)，我們是正規(guī)的小吃培訓(xùn)基地，相信我們的專業(yè)技術(shù)會(huì)為你創(chuàng)造大的價(jià)值和財(cái)富。

我離那邊比較遠(yuǎn)，可以函授學(xué)習(xí)嗎？

學(xué)小吃，必須要?jiǎng)邮謱?shí)際操作，有時(shí)候就是一點(diǎn)點(diǎn)的地方就會(huì)影響到成品的效果，恰恰也是關(guān)鍵的所在，很多公司接受函授培訓(xùn)，其實(shí)那是不負(fù)責(zé)任的做法。建議你還是抽時(shí)間來(lái)我們公司操作學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期間專業(yè)師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，學(xué)員自己親自動(dòng)手操作練習(xí)，在實(shí)踐中一步步掌握火候和技巧，不是光看就能學(xué)會(huì)的。俗話說(shuō)：眼看千遍不如自己動(dòng)手做一遍，自己不動(dòng)手哪能掌握其中的要點(diǎn)呢？學(xué)員學(xué)好回去遇到技術(shù)上的問(wèn)題，還可以撥打公司電話或者約時(shí)間回來(lái)免費(fèi)復(fù)習(xí)。

問(wèn)：貴校針對(duì)畢業(yè)學(xué)員發(fā)放證書嗎？

答：我們從不發(fā)任何證書，但是我們與每位學(xué)員簽訂合同；再說(shuō)做這些小吃的項(xiàng)目，根本就不需要證書，時(shí)下大學(xué)的畢業(yè)證含金量都在下降；我們注重學(xué)員的實(shí)際操作能力；畢業(yè)學(xué)員可以享受以下幾點(diǎn)服務(wù)：

1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財(cái)富。

2、學(xué)員開店有什么問(wèn)題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購(gòu)、配送服務(wù)。

4、推薦就業(yè)