杭州脆皮玉米實操培訓班

脆皮玉米

脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物，發(fā)源于臺灣，后傳入山東臨沂，采用中原地區(qū)所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種火爆的街邊小吃。

招生對象

想學習脆皮玉米的制作工藝，想自主創(chuàng)業(yè)的人士

培訓內容

1.材料料的識別和選材方法

2.玉米控水處理技術

3.調料處理方法

4.秘制調料制作技術

5.烤制（油炸）工藝技術

6.烤制（油炸）火候的掌控

7.麻辣味、奶香味、椒鹽味、番茄味等口味制作

8.香酥玉米、脆皮玉米、蛋黃玉米制作技術

9.了解核心秘方和全套經營流程

營養(yǎng)價值

玉米中含有鈣、蛋白質、胡蘿卜素、維生素、核黃素等大量的營養(yǎng)保健物質，常吃玉米可以健脾益胃，美膚護膚，可降低人體膽固醇，具有防癌抗癌的作用。小孩吃了明目，年輕人吃了美容養(yǎng)顏，老人吃了長壽。

課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址，人員配制，物資采購等

2.項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等3.店面經營小技巧，輕松創(chuàng)業(yè)

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一示范操作，講解技術

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊輔導

2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁邊指導

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

師生風采

發(fā)展前景

臺灣脆皮玉米在當地甚為風行，在國內目前還處于空白狀態(tài)，但是隨著臺灣脆皮玉米這個項目移入內地，相信在內地也會卷起一股脆皮玉米的潮流之風。脆皮玉米除了成本低、口味佳外，更重要的是他符合顧客的快速需求。

在這個生活節(jié)奏迅速的時代里，節(jié)省了顧客的寶貴時間，也讓商戶在短時間內獲得更多的利潤。而且，商戶也可以進行外賣配送，根據顧客的喜愛，并給出營養(yǎng)搭配的建議，將味道獨特的脆皮玉米和其他美味組合送到千家萬戶，讓顧客足不出戶享受美味，享受家里家外的溫馨。

投資分析

每支成本1.5元左右，售價5-6元，利潤可達70%.一小時內就可以炸一百個玉米棒，如果每天至少工作八個小時，利潤就可以至少達到3360元，一年四季均可經營，可謂是小本投資成功創(chuàng)業(yè)的項目！

關于我們

杭州華媛餐飲管理有限公司（杭州鼎味鮮小吃培訓），是一家集美食研發(fā)、培訓、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓學校，座落于交通便利的美麗都市-杭州?！白鲋袊?，鼎具影響力的美食培訓學?！笔嵌ξ鄂r為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學員細心、專業(yè)、專注的服務，幫助每位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的學員取得成功”是鼎味鮮的責任。以學員為中心，幫助學員成功創(chuàng)業(yè)，為學員創(chuàng)造價值，切實為學員、為學校品牌負責任，在每一個崗位上保持行業(yè)的先進性。在秉承“做美食培訓學校”的同時，把“培養(yǎng)的小吃創(chuàng)業(yè)精英”當成永恒的追求。不斷為學員提供的創(chuàng)業(yè)機會和的創(chuàng)業(yè)能力。

教學榮譽