廣州韓式裱花專(zhuān)科課程培訓(xùn)班

課程簡(jiǎn)介

韓式裱花是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上，衍生和發(fā)展起來(lái)的一種裱花方法，起源于韓國(guó)，故稱(chēng)之韓式裱花。其特點(diǎn)是花卉精美、逼真，色彩搭配協(xié)調(diào)，符合亞洲人的審美習(xí)慣而廣受歡迎。

課程特色

實(shí)戰(zhàn)實(shí)操教學(xué)，讓學(xué)員嵌入式學(xué)習(xí)，真正的學(xué)習(xí)到技術(shù)，真正的了解開(kāi)店的流程及如何成功開(kāi)店的模式。

學(xué)習(xí)流程

1.老師一對(duì)一做示范講解。

2.每人一張操作臺(tái)、一套工具、一份材料。

3.根據(jù)教科書(shū)按照制作流程完成制作產(chǎn)品。

4.下課按時(shí)提交作品，老師評(píng)分講解。

5.每科專(zhuān)業(yè)均學(xué)分考核及考試考核。

6.完成選修課程考試合格，領(lǐng)取畢業(yè)證書(shū)。

課程內(nèi)容

作品欣賞

師資力量

英卡皇家烘焙學(xué)院的老師均來(lái)自全國(guó)各大烘焙連鎖企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、主管級(jí)別，部分老師均參加國(guó)際烘焙大賽榮獲名次，英卡皇家烘焙學(xué)院的老師任職要求非常高，不單單烘焙技術(shù)要求高，溝通和授課的方式均達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，本學(xué)院嚴(yán)格要求老師統(tǒng)一國(guó)語(yǔ)普通話教學(xué)，每一位老師均得到學(xué)生的好評(píng)及認(rèn)可。

韓式裱花組：陳聯(lián)霞

主教韓式、英式裱花蛋糕，畢業(yè)于中央美術(shù)學(xué)院雕刻系，2011年從事蛋糕裱花職業(yè)工作，憑借的美術(shù)專(zhuān)業(yè)將色彩及造型結(jié)合在韓式、英裱花蛋糕中，2013年赴香港進(jìn)修并取得了PME職業(yè)證書(shū)，2014年加入英卡擔(dān)任韓式裱花、翻糖蛋糕教學(xué)，協(xié)助學(xué)校出版多本教學(xué)書(shū)籍。

教學(xué)環(huán)境

關(guān)于我們

廣州英卡皇家烘焙學(xué)院成立于2008年。學(xué)校隸屬?gòu)V州櫻卡食品有限公司，學(xué)校坐落于美食之城文化藝術(shù)濃厚的廣州美術(shù)學(xué)院旁邊。學(xué)校成立之初專(zhuān)門(mén)幫助國(guó)內(nèi)西點(diǎn)師提供技術(shù)培訓(xùn)及考取西點(diǎn)職業(yè)技能證書(shū)服務(wù)，8年培養(yǎng)西點(diǎn)師2862名。為了幫助更多的烘焙愛(ài)好者完成創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，學(xué)校開(kāi)設(shè)了0基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)課程，幫助0基礎(chǔ)的學(xué)員培訓(xùn)西點(diǎn)技能考證和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，培養(yǎng)西點(diǎn)人才上萬(wàn)人次，協(xié)助創(chuàng)業(yè)開(kāi)店106間。2015年廣州英卡皇家烘焙學(xué)院受邀請(qǐng)赴日本果子烘焙學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，并達(dá)成海外烘焙留學(xué)班，為中國(guó)烘焙行業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)。