南京隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)班

項目介紹

隆江豬腳飯是廣東省的漢族傳統(tǒng)小吃，得名于原產(chǎn)地——揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。

其實，隆江豬腳飯深受人們的歡迎并不只是因為其獨特的鹵香和彈嫩糯香的口感，更在于其秘制的健康養(yǎng)生中藥材鹵料配方（鹵料中含有：香葉，八角，桂皮，陳皮等有益于健康養(yǎng)生的上等中藥材），豬腳放在這些中藥材的鹵水中熬煮不但味道香美更有利于人們的健康養(yǎng)生。

豬腳本身就具有壯腰、補膝和美白肌膚之功效，可用于治療腎虛所致的腰膝酸軟以及皮膚素沉著、膚色偏黑等癥狀，對于經(jīng)常性的四肢疲乏周身無力腳部抽筋、肢體麻木等癥狀具有一定的治療效果，特別有助于年輕人的強骨壯身，所以自古豬腳就非常受人們的歡迎，而隆江人民對豬腳吃法的獨特理解與創(chuàng)意，使隆江豬腳流傳萬方，深受各地人民的歡迎。北有烤鴨，南有隆江豬腳，如今隆江豬腳飯已成為廣東的象征與符號。

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。

自我實戰(zhàn)：

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、隆江豬手飯的選料、清洗的初步加工。

2、隆江豬手飯等主料及輔料的全部制作。

3、隆江豬手飯的成品制作技術(shù)。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用

價格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

贈送服務(wù)

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。

3、指導(dǎo)整店運營。

學(xué)員風(fēng)采

學(xué)校介紹：

南京頂正餐飲小吃培訓(xùn)公司是一家專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)，央視CCTV-7、CCTV10頻道上榜品牌，勞動主管部門審批備案,具有獨立辦學(xué)資質(zhì)。300多種小吃項目供您選擇，、學(xué)會為止，本月報名者可享受優(yōu)惠價格。學(xué)2個小吃項目送1個小吃項目，交一份學(xué)費可以兩個人一起學(xué)，更有為您量身定制的整店套餐、開店指導(dǎo)，歡迎前來咨詢考察。

選擇南京頂正餐飲小吃培訓(xùn)公司的五大理由：

一、央視CCTV-7、CCTV10頻道上榜品牌，專業(yè)的師傅培訓(xùn)指導(dǎo)，實體店培訓(xùn)，從食材的選購、處理，到后做出成品，全程師傅一對一手把手教學(xué)，確?？谖墩?，能夠獨立開店為止。

二、設(shè)有開店指導(dǎo)課程,開店專員免費協(xié)助選址技巧，根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費人群免費協(xié)助制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃，根據(jù)個店實際情況免費協(xié)助預(yù)算投資費用。讓每個學(xué)員沒經(jīng)驗也能輕松打理好自己的店面，輕松、零風(fēng)險創(chuàng)業(yè)。

三、隨到隨學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止,簽訂正規(guī)合同，培訓(xùn)期間的食材都是我們幫您解決，不用多花一分錢!絕不中途另收費。學(xué)員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費提供。

四、極為方便的交通，南京頂正餐飲培訓(xùn)基地位于——南京雨花區(qū)明發(fā)商業(yè)廣場，面朝南京南高鐵站，靠近南京南汽車站，緊靠地鐵1號線、3號線。