武漢鐵板燒技術(shù)培訓班

【美食簡介】

鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。

【培訓內(nèi)容】

鐵板牛排★鐵板豬排★鐵板羊排★鐵板牛肉串★鐵板里脊肉★鐵板雞心★鐵板雞胗★鐵板鴨肝鴨胗★鐵板豆腐★鐵板香菇★鐵板蘑菇★鐵板火腿★鐵板雞柳★鐵板骨肉相連★鐵板韭菜★鐵板花樣蔬菜★鐵板水果串★鐵板炒飯★鐵板炒面★韓國鐵板料理

【課程安排】

1．講述鐵板燒的發(fā)展史及基礎(chǔ)常識。

2．鐵板燒的設(shè)備器具認識及維修。

3．鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香的配制及加工。

4．鐵板燒基本手法與技巧。

5．鐵板燒的操作練習：魷魚的選擇與切花等處理，肉類的腌制技巧與手法，花樣蔬菜串的制作，醬汁，調(diào)味粉的配制，鐵板技術(shù)與技巧。

6．鐵板燒設(shè)備采購途徑與經(jīng)營模式。

7．投資預算分析，韓國鐵板料理經(jīng)營方法與技巧。

【培訓時間】

一般3--7天，根據(jù)個人掌握情況而定。

【鄭重**】

1.先來考察，滿意再繳費學習。

2.一次性收費，中途不再收取任何費用，三年免費技術(shù)升級。

3.不限制學習時長，隨到隨學，學會為止，滿意為止。

4.名師手把手教學，您自己親手操作，。

5.免費提供專業(yè)開店指導服務。

6.免費提供菜單，裝修參考資料。

7.學習期間包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理費。

【培訓實景】

【關(guān)于我們】

公司成立于2010年，是中國飲食技術(shù)培訓行業(yè)的領(lǐng)導品牌，是中國成立較早、發(fā)展較成熟的特色小吃培訓機構(gòu)。目前在武漢，上海，長沙均設(shè)立有分公司，公司共擁有8名特級廚師，數(shù)十名餐飲培訓師，13名專業(yè)的開店指導老師和門店經(jīng)營管理培訓師。公司成立六年以來，在不斷優(yōu)化升級傳統(tǒng)小吃配方的同時，還潛心研究新的小吃配方，推出特色的小吃產(chǎn)品和培訓項目。其中秘方30余種，小吃類專利100余個。大大小小的小吃培訓項目超過330個。六年間，從公司走出去的學員已經(jīng)超過4000人，遍布全國，他們著憑借公司的核心技術(shù)和自身的不懈努力。有的已是多家門店的老板，月入數(shù)百萬，實現(xiàn)了自己當初的創(chuàng)業(yè)夢想；有的則是口碑傳千里，門店之外排起長龍，月銷售額均在十幾萬以上。