武漢羊肉湯粉培訓(xùn)班（學(xué)會(huì)）

【美食簡(jiǎn)介】

羊肉粉是“中華名小吃”，是貴州省的民間小吃，是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的愛。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產(chǎn)羊肉粉，唯有貴州羊肉粉馳名。貴州的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。羊肉粉是貴州地區(qū)一種小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。

羊肉粉價(jià)錢便宜，適合老百姓消費(fèi)，所以，常常在不是貴州的很多地方，如昆明，成都甚至上海等，都會(huì)看到以貴州羊肉粉為招牌的店。雖然看是一碗簡(jiǎn)單的粉，但如果做得不好，導(dǎo)致的味道差異是很大的。貴州地處云貴高原，所以羊肉粉的辣椒都是很多的，吃完這碗粉，要出汗了，要熱了，才是吃到羊肉粉，并且，辣椒都是油辣椒。而在本地吃羊肉粉，常常會(huì)聽到說某某家的辣椒不好吃，羊肉粉的關(guān)鍵，其實(shí)湯是一個(gè)，第二個(gè)就是這會(huì)搶味的辣椒。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

羊肉粉面★羊雜粉面★羊腳粉面★羊排粉面★羊腰粉面★羊肉粉絲★羊肉寬粉★羊肉手工粉★羊肉苕粉★羊肉蘿卜粉面

【課程安排】

1．學(xué)習(xí)選購羊肉牛肉羊雜羊腳和各種香料

2．學(xué)習(xí)煲湯、調(diào)湯的口味

3．學(xué)習(xí)制作原味羊肉、牛肉

4．學(xué)習(xí)制作香辣羊肉、牛肉、羊雜、牛雜、羊腳、羊排

5．學(xué)習(xí)制作濃香辣椒粉、油辣椒醬、干辣椒粉、青辣椒醬

【培訓(xùn)時(shí)間】

一般3--7天，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

【鄭重**】

1.先來考察，滿意再繳費(fèi)學(xué)習(xí)。

2.一次性收費(fèi)，中途不再收取任何費(fèi)用，三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

3.不限制學(xué)習(xí)時(shí)長，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，滿意為止。

4.名師手把手教學(xué)，您自己親手操作，。

5.免費(fèi)提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)。

6.免費(fèi)提供菜單，裝修參考資料。

7.學(xué)習(xí)期間包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理費(fèi)。

【培訓(xùn)實(shí)景】

【關(guān)于我們】

公司成立于2010年，是中國飲食技術(shù)培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，是中國成立較早、發(fā)展較成熟的特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。目前在武漢，上海，長沙均設(shè)立有分公司，公司共擁有8名特級(jí)廚師，數(shù)十名餐飲培訓(xùn)師，13名專業(yè)的開店指導(dǎo)老師和門店經(jīng)營管理培訓(xùn)師。

【企業(yè)文化】

一、企業(yè)理念        讓學(xué)員滿意，讓員工開心

二、企業(yè)宗旨        讓每一個(gè)學(xué)員學(xué)有所成，為每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者插上夢(mèng)想的翅膀

三、發(fā)展目標(biāo)        創(chuàng)行業(yè)，做全國第

四、企業(yè)精神        團(tuán)結(jié)拼搏、仁愛奉獻(xiàn)；開拓創(chuàng)新、敢為天下

五、服務(wù)態(tài)度        用心教學(xué)，學(xué)員至上

六、企業(yè)價(jià)值觀     以碌碌無為為恥，以艱苦奮斗為榮

七、經(jīng)營理念        誠信為本，貼心服務(wù)

八、工作理念        和諧、求實(shí)、高效、創(chuàng)新

九、用人理念        品德為尊，能力為貴，績效為重

十、合作理念        平等互信，攜手共贏