北京特色燒烤培訓(xùn)

【美食簡(jiǎn)介】

燒烤介紹：燒烤可能是人類較原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。四川燒烤以其獨(dú)特的川味制作工藝、美觀的色澤、可口的味道、噴鼻的香氣而享有盛譽(yù)。燒烤以其方便快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)特的美味倍受人們喜愛(ài)，有攤點(diǎn)的地方均有人群光顧，生意火爆，家家客滿，排隊(duì)等座，相當(dāng)風(fēng)靡，而且絡(luò)繹不絕。另外燒烤還具有投資小，見效快，賺錢穩(wěn)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，這也是其火爆的原因所在。

【培訓(xùn)種類】

烤雞翅，烤雞心，烤雞軟骨，烤雞胗，烤雞頭，烤羊腰子，烤羊肉串，烤大蝦，烤生蠔，烤扇貝，烤蔬菜類，烤豆制品類。

羊肉串（羊肉串、板筋、大腰子、肉筋）全套技術(shù)傳授

烤蔬菜（茄子、尖椒、韭菜）全套技術(shù)傳授

烤海鮮（生蠔、扇貝） 全套技術(shù)傳授

烤蹄全套技術(shù)傳授

特色燒烤全套技術(shù)傳授

絕味烤翅（奧爾良烤翅、麻辣烤翅、五香烤翅、BT烤翅）

贈(zèng)送：開業(yè)資格證書、開業(yè)指導(dǎo)方案、產(chǎn)品升級(jí)服務(wù)、個(gè)性化跟蹤服務(wù)。（免費(fèi)提供食宿）

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、原材料的識(shí)別及選用;

2、秘制烤油的制作技術(shù);

4、原材料的碼味腌制技術(shù);

5、各種葷素菜品的烤制技術(shù);

6、串烤的串簽技術(shù);

7、不同燒烤味型的制作技術(shù);

8、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營(yíng)等技術(shù);

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費(fèi)，免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止!

【教學(xué)手法】

反復(fù)練習(xí)

學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過(guò)反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會(huì)菜品精髓!

原料識(shí)別

在培訓(xùn)過(guò)程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線!

【教學(xué)**】

**１：品牌無(wú)價(jià)，機(jī)會(huì)搶手

北京百斗源國(guó)際餐飲管理有限公司是總部運(yùn)營(yíng)成熟的品牌。即使投資者將來(lái)要移居、轉(zhuǎn)行，不能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，這個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌也會(huì)讓你在轉(zhuǎn)讓店鋪時(shí)獲得一筆不菲的轉(zhuǎn)讓金，也就是說(shuō)，投資經(jīng)營(yíng)北京百斗源國(guó)際餐飲管理有限公司，從一開始你就得到了一個(gè)不斷升值的品牌！

**２：區(qū)域保護(hù)，良性發(fā)展

為**各區(qū)域市場(chǎng)之間的良性發(fā)展，總部嚴(yán)格實(shí)行區(qū)域保護(hù)政策，在限定區(qū)域內(nèi)，只能有定額的品牌店可以獲得壟斷經(jīng)營(yíng)權(quán)，杜絕了惡性競(jìng)爭(zhēng)，**了品牌店獨(dú)享巨額財(cái)富！

**３：專家共享，下店幫扶

總部的專家團(tuán)隊(duì)24小時(shí)待命，專線接待各品牌店的咨詢。同時(shí)總部還有一直盡職敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的精英廚師團(tuán)隊(duì)，可以上門為投資者帶店、上門廚藝培訓(xùn)，縮短磨合時(shí)間，讓投資者快速啟動(dòng)、輕松獲利！