武漢學火鍋技術培訓

【文化淵源】

古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久?；疱佉话愣裕且藻仦槠骶?，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料一起食用。

【培訓內(nèi)容】

重慶火鍋、重慶鴛鴦火鍋：●骨湯火鍋●麻辣火鍋●海鮮火鍋●咖喱火鍋●酸湯魚火鍋（可根據(jù)個人情況做成小火鍋）

【培訓費用】

，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。

【培訓課程】

1.火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2.各種火鍋湯底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

3.各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十余種）制作。

4.各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。

5.學員實操各式火鍋的制作。

6.學習多種開胃菜的制作。

7.火鍋店常用設備器具采購。

8.投資預算分析及風險回避，火鍋店經(jīng)營方法與管理。

【培訓時間】

老師手把手授課，,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

【支持優(yōu)惠】

1．根據(jù)個人投資能力免費指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2．根據(jù)店面情況免費設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．免費提供整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4．根據(jù)當?shù)叵M水平，免費設定產(chǎn)品銷售價格。

5．廚神匯合作商低價批發(fā)原材料、設備，也可在當?shù)厥袌鲑徺I。

6. 免費后期技術升級，免學費復習

7. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三項另送三項 ，優(yōu)惠多多！

【關于我們】

武漢廚神匯小吃培訓中心自從2010年創(chuàng)立以來，經(jīng)過6年艱苦卓越的發(fā)展，以培訓武漢鴨脖、武漢熱干面、面窩、牛肉面，各種粉面，各種燒烤，各種鹵菜為主體，輔以各地特色小吃的推陳出新，形成綠色健康的小吃研發(fā)管理體系，創(chuàng)造出了全新的社區(qū)餐飲模式，發(fā)展至今廚神匯飲食文化傳播有限公司是中國飲食技術培訓行業(yè)的領導品牌，集飲食技術研究、培訓、咨詢、技術轉讓、經(jīng)營管理、節(jié)能食品機械研究與推廣為一體。