武漢漢堡炸雞培訓班

【背景簡介】

炸雞是西式快餐店的招牌美食之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，掀起了一股男女老幼吃炸雞漢堡的熱浪。漢堡包是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經成為暢銷世界的方便主食之一。

【培訓內容】

炸雞特點：

★中 文 名： 炸雞；

★英 文 名： fried chicken；

★主要食材： 雞塊，面粉；

★口味： 咸，甜，辣；

炸雞系列：

★香辣雞翅★香辣尖中翅★麻辣雞翅★麻辣尖中翅★麥香雞翅★香辣雞腿 ★無骨雞柳★上校雞塊★麥香雞腿★勁爆雞米花★新奧爾良烤翅★香酥雞柳★香酥雞排★麻辣雞塊等；

漢堡特點：

★中 文 名： 漢堡包；

★別名： 漢堡；

★英 文 名： Hamburger；

★主要食材： 牛肉餅，面包，芝士，生菜；

★分類： 西式快餐；

★口味： 有牛肉，麻辣，番茄等口味；

★風味： 香辣可口；

漢堡系列：

★巨無霸漢堡★鮮蝦堡★雞腿漢堡★雞柳漢堡★牛肉漢堡★豬肉漢堡 ★火腿漢堡★魚香漢堡★超級漢堡★雞蛋牛肉堡★麥香雞腿堡★之士鮮蝦堡等；

味型：★香辣味★黑椒味★川香味★麻辣味★甜酸辣味等；

系列：★炸薯條★香辣串★骨肉相連★美式熱狗★自制波浪薯★麻辣雞脯肉串★蘋果圈★洋蔥圈★歐式熱狗★炸香蕉★果蔬沙拉★香辣豆丁★香酥玉米粒等；

烤雞系列

烤雞味型：★秘制原味★黑椒味★川香味★香辣味★甜辣味★果香味等；

烤雞蘸醬：★香濃茄汁醬★川式酸辣醬★芝麻色拉醬★蜂蜜芥末醬★泰式甜辣醬等；

烤雞系列：★秘制原味烤雞★黑椒味烤雞★川香味烤雞★香辣味烤雞★甜辣味烤雞★果香味烤雞★秘制原味烤雞翅★黑椒味烤雞腿★川香味烤雞翅★香辣味烤雞腿★甜辣味烤雞翅★果香味烤雞腿等；

【課程安排】

理論課：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范課：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

實操課：

1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓詳情】

學 費

包含技術轉讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，

學習時間

不限制學習時間，學會為止，。一般5-7天左右，根據個人掌握情況而定，

實習安排

培訓中心安排學員到戶部巷或實體店免費實習，也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店服務

免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設計。

【店面指導】

1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、各店菜單的定價參考及設計。

【老師介紹】

盧光平：西點烹調技師，從業(yè)13年，曾任全禾淼有限公司任西餐部主管兼中央廚房生產車間主管、上海勝凡新餐廳主管兼任廚師長、廣西非海香格里拉西餐廳廚師長兼技術顧問、武漢金豆莢西餐廳廚師長。多年實踐經歷使他融會貫通、獨創(chuàng)意境、形成西式新的風向標。牛扒、披薩、美式、意式、法式西餐等技術水準國內?，F(xiàn)任御美味公司西式餐飲部技術總監(jiān)和教學總監(jiān)，為人和樂，深受學員好評。

【學校介紹】

實地考察、交通便利

為方便新老學員來公司考察，公司坐落于“九省通衢”的武漢市，毗鄰武漢光谷商業(yè)中心，魯巷廣場商業(yè)中心，附近交通形式多樣，有公交、地鐵，學員眾多，項目多樣，名師匯聚，可以到學校實地考察參觀，考察滿意再報名，學校宗旨：讓每一位學員開心而來，滿意而歸。

政策優(yōu)惠、培訓實惠

御美味培訓學校擁有十五年辦學歷史，一直相應政府號召，扶持更多人創(chuàng)業(yè)，已培養(yǎng)數(shù)十萬人成功創(chuàng)業(yè)，凡下崗職工、復轉軍人、大學生創(chuàng)業(yè)，工薪階層，低保人群，失業(yè)人員特別制定了多種優(yōu)惠政策，如果學員一次選擇多種項目培訓，會有適當?shù)臏p免學費，減輕經濟壓力，讓更多人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。

專注專業(yè)、誠心誠信

御美味辦學理念：”成就每個創(chuàng)業(yè)者的夢想”。做為華中大的特色餐飲技術培訓機構始終把學員放在首位，注重技術水平，技術研發(fā)，學員開店建店，后期持續(xù)服務**等，我們更關注學員創(chuàng)業(yè)的成功，我們知道您的錢來之不易，誠信與口碑一直以來是我們的態(tài)度，所以御美味會憑專業(yè)技術，負責任的教學，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！

【學員風采】

【溫馨提示】

一提起炸雞漢堡，我們都會想起肯德基和麥當勞，在中國一線大城市有非常廣闊的市場，有相當大的受眾群體，深受小孩和年輕人的喜愛，每到吃飯點都門庭若市。因其品牌的推廣效應，炸雞漢堡食品在中國有著非常高的知名度。不過，目前在中國90％的中小城市炸雞漢堡市場還是空白，消費者渴望能吃到品質好、味道鮮美、價格適中的西式炸雞，在廣大中小城市存在巨大的市場需求。

我的家鄉(xiāng)就是在一個三線城市，在我們那里縣城很少看到有炸雞漢堡店，想吃的話還得跑到市里去，而且市里這樣的店面也不多，每次去都要排很長的隊。中小城市的美食種類相對來說較少，消費者可選擇的就餐及休閑場所也較缺乏，如果開一家炸雞漢堡店，因及已具備較高的知名度，很容易吸引很多學生及白領階層前來就餐消費，投資者可以在商業(yè)街、商場、超市等繁華地段，也可以在學校周圍、車站碼頭、居民社區(qū)開一家美式炸雞外賣店，可與珍珠奶茶搭配經營，利潤相當豐厚。

開辦一家肯德基、麥當勞的連鎖店投資額需要數(shù)百萬元，而且產品價格高，對于眾多的中小投資者和消費者來說，只能是望洋興嘆。龍品香炸雞漢堡培訓正好滿足了這樣的市場需求。在我們這里學好技術后，只需投資幾千元、擁有幾平方或十幾平方米的店面就可以開一家正宗的炸雞漢堡外賣店。